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因属微硷性食物，可有效达到消除疲劳、凉血净血、促进食慾与生津解渴的效果。另可防治暑热疹痒、口舌生疮、心烦气躁、食慾不振等症状，并消除口臭、体臭、心神不宁，有清凉消暑、振奋精神的功能。
现今医学发现其富含花青素，有很好的抗氧化作用，适量食用可改善毛细血管的韧度，减缓血管硬化的速度，有预防心血管疾病及抗癌的作用。此外还能活血补血、养颜美容、改善血液循环等。
洛神茶能去除吃完油腻食物後的不适感，并改善因此而导致的肝火旺盛与青春痘直冒的窘况。
脾胃虚弱和病後初癒者不宜多吃，且为避免因酸涩过度而伤耗津液，使人烦渴，故不宜过量服用。
适合在夏天冰凉後饮用。性味较凉、寒的洛神茶，因其含有果酸、果胶，可去油腻，如不加任何糖类，它具有不错的减肥效果。所含大量维生素C则有抗氧化、美白肌肤的效果 去除油腻、美容养颜。
参考资料