鸡肝是人们日常餐桌上的一道菜肴，作为鸡的肝脏，鸡肝不仅是鸡体内存储养料的器官，也是解毒的主要器官。那么你了解经常吃鸡肝对身体会有哪些功效吗？
1.美容养颜
鸡肝中含有较多的微量元素硒、维C还有维A，这些物质都能起到较强的抗氧化作用，能够扫除自由基，延缓细胞衰老速度，进而起到抵御氧化、延缓衰老等美容效果，爱美的女性可以经常吃。
2.抗毒
鸡肝含有许多的维生素B2，这种物质不仅影响皮肤生长及细胞增殖，还对我们身体多种生化代谢具有重要意义，能使机体抗毒能力得到提升。
3.护肝明目
中医中自古就有以形补形的说法，同时鸡肝中的维生素A含量十分丰富，具有很好的抗氧化功效，可以补养肝脏细胞，提高肝脏功能。此外，维生素A还可以参与视网膜中视紫红质合成，具有较强的明目作用。
