现在的人在炒菜做饭的时候少不了食用油，但是现在市场上食用油的品种越来越多，比如我们常见的花生油、茶油、大豆油等，其实还有一种叫做色拉油的，可能比较少人会食用，所以对色拉油并不太了解，但是色拉油对我们的人体也有着很多的功效，今天我们就一起来了解一下吧。
1、补充营养
色拉油的营养价值很高，还含有丰富的维生素和不饱和脂肪酸，人们在食用色拉油之后不仅能满足人体对于日常代谢中所需要的众多不同的营养，还可以提高身体的各种器官功能，增强人体的素质。
2、延缓衰老
色拉油含有丰富的维生素e，这种物质被人体吸收之后，对人体有着很明显的抗氧化作用，不仅能组织人体内出现的一些氧化反应，还可以清理身体内的自由基和过氧化脂质，能让人体保持年纪健康的状态。经常食用一些色拉油的话还能对人体的皮肤起到一些作用，增加皮肤的弹性，减少皱纹的生成。
3、保护心血管
色拉油当中含有丰富的不饱和之反观，这种物质被人体吸收之后，不仅能加快人体脂肪酸的分解和代谢，还能防止人体内产生的反式脂肪酸，起到净化血液，促进血液循环的作用。经常用一些色拉油的话，还可以让人体的血脂保持正常的稳定状态，还能降低血栓和动脉硬化的发病率。
