这样忙碌的情况同样出现在北京薇妮婚礼。“婚宴市场经历了大半年的停滞，直到8月北京放宽酒店宴会人数限制，才开始有新人陆续举办婚宴。”Cindy Guo告诉记者。
疫情期间，为了留住原本的订单客户，北京薇妮婚礼对客户进行了较好的安抚工作。“除了10%的退单客户，大部分客户选择了延期举办婚礼。其中60%的客人选择在今年举办婚礼，30%的客人将婚期延至明年。”Cindy Guo表示，正是由于大部分新人还是选择在今年完成婚礼，以往的11月、12月婚礼淡季在今年呈现出了淡季不淡的火爆情况。
除了需求释放导致冬季淡季不淡，经历疫情后的婚宴市场还呈现出更加简约的特点。在“十一”期间举办婚礼的凌先生告诉记者，原本婚宴计划邀请至少30桌客人，但因为考虑到疫情防控常态化不宜过度聚集，最终请了20桌客人。
“要是在以往，家里老人肯定不同意精简。但是这次疫情改变了他们的想法，特别是一些在外地的亲友，就尽量不麻烦他们到场了。”凌先生笑着说。虽然如此，但是没能到场的亲友还是通过远程方式观看了婚礼，并送上祝福，凌先生觉得这种形式挺好，“简约简单，但人情味不减。”
从北京薇妮婚礼提供的数据来看，疫情之后，新人举办婚宴邀请的人数规模的确有所降低。“以往我们会有45%以上的客人举办15至30桌的大型婚宴，但疫情后这一比例下降到35%至40%。”Cindy Guo表示，新人更愿意把婚礼办得小巧精致，而不是讲究铺张的大排场。
“一站式”结婚礼堂主打精致受青睐
相比珠宝、酒店、影楼等大型企业，婚庆公司不仅体量相对较小，业务复苏也相对最晚，因此成为此次疫情受冲击最大的群体。“疫情确实导致了婚庆市场的洗牌。”Cindy Guo坦言，部分体量较小的婚庆工作室没能扛过疫情。大浪淘沙后，留下来的婚庆公司或是体量较大，或是品质更加高端、服务更加专业的。
Cindy Guo介绍，薇妮婚礼正是瞄准中高端市场的婚礼策划企业。“从我们的感受来说，现在越来越多的新人对婚宴的要求是个性化、艺术化的定制，而不是传统的吃一顿饭，走一个过场。”
除了选择体量较大、更高品质的婚庆公司，如今，“一站式”结婚礼堂模式也在结婚市场悄然兴起，受到很多新人青睐。记者从婚博会获悉，本届展会婚宴领域订单排名前三的企业，都是“一站式”结婚礼堂，而非传统的星级酒店或知名餐饮企业。
为何选择“一站式”结婚礼堂，一位准新娘说出了不少新人的心声。“相比星级酒店，‘一站式’结婚礼堂是专门为婚宴打造的，漂亮洋气的教堂简直太吸引人了！同时，婚宴场地一般也都布置成时下比较流行的主题结婚风格，省去了我们再找策划公司单独设计的时间。”
记者了解到，“一站式”结婚礼堂一般推出的套餐价格都涵盖了餐饮和婚庆部分，成为了融合酒店餐饮和婚庆公司的新产物。而从体量来看，“一站式”结婚礼堂一般餐厅规模不会太大，但装修风格有品质、有特色，也符合了新人追求小巧精致婚礼的偏好。
（原标题：“五一”假期涌现“补偿式结婚潮”：我的婚礼我做主）
来源：中国新闻网、北京晚报
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