“一旦生产日期看起来有点久远，消费者的购买热情就会受到很大影响。若是商家不做出价格调整，这类食品常常难逃因过期而被销毁的宿命。于商家而言，这意味着成本增加；于社会而言，则意味着资源浪费。”饶胜其说。
饶胜其告诉记者，目前处理临期的方式有赠品应用 、特价销售、 免费试饮、特殊陈列、走出门店做地推等，其销售方式“五花八门”。
饶胜其告诉记者，我国始终重视食品安全问题，多措并举整治不规范行为。《中华人民共和国反食品浪费法》中明确，超市、商场等食品经营者应当对其经营的食品加强日常检查，对临近保质期的食品分类管理，作特别标示或者集中陈列出售。
业内人士建议，国家相关部门要进一步完善规范餐饮企业促销活动，鼓励企业在确保食品安全和市场经营秩序的前提下，打折销售临近保质期的食品。
同时，要针对目前网络直播营销中的食品安全问题，依据《食品安全法》，重点查处无经营资质销售食品、销售不符合食品安全标准的食品、销售标注虚假生产日期或超过保质期的食品等违法行为。
