舞蹈系的教育目标有二：七技以培养艺术舞蹈专业表演、舞蹈理论研究人才，及儿童舞蹈教育师资为目标；四技则以培育休闲舞蹈师资及专业表演人才为目标。
术科上课采小组分班，针对学生程度授课；研究创造性舞蹈教学的新教材与新教法，强调儿童舞蹈教育的师资培育，与学校附设之汉家幼稚园合作，提供学生实习教学的对象与机会；探讨研究休闲舞蹈的新趋势，提高流行舞蹈新视野与新水平。
为提高教学效果，让理论与实际并重，舞蹈系提供学生展演的机会主要有「班级创作展」及「舞团年度公演」，前者以班级为单位，演出地点为校内，以演出学生作品为宗旨；後者以系为单位，演出地点为校外，以演出教师作品为主。
舞蹈系专任教师有9人，其中教授1人，副教授3人，讲师5人；兼任教师20人，其中教授1人，专技副教授1人，助理教授1人，讲师10人，专技讲师7人。专兼任教师具博士学位者共2人，在职进修博士学位者2人，具硕士学位者15人。
七技学制共7班，四技4班，学生人数共400人（95学年度）。
专业舞蹈教室共有9间，其中一间兼具实验剧场功能，提供学生实习创作展适当的空间；另有视听教室1间，供舞蹈影视资料教学；影音资料1间，收集中外舞蹈相关之期刊、专书、及影音资料；肢体调整室1间，内有2台皮拉提斯（Pilates）机器及活动性辅助教学之多种器材，如：数位摄影机、数位相机、液晶投影机、人体解剖模型、及翻真骨骼模型等，可谓设备齐全。