- 采访张邱东松女儿张志贞女士
写出市井基层心声的张邱东松，1903年生於台中丰原，本姓张，但因从小过寄给邱家，改姓邱，可惜邱家未善加照顾栽培，稍长又回到张家，所以又加上张姓。
张家是医生世家，张邱东松的父亲也希望他成为医生，但他从小喜爱音乐，据说8岁就会调扬琴的音，在台南长荣中学就读时，校长发现他的音乐天赋，除亲自指导他弹奏钢琴外，还出面游说他的父亲让他学音乐，就这样，张邱东松走上音乐之路。
张邱东松相当多才多艺，日治时期，他曾经买了两台电影放映机，到处巡回放映电影维生，也经营过西装店、当过默片电影的辩士。
战後初期，张邱东松在台北市立女中担任音乐老师，当时百业萧条，谋生不易，到处都是失业的人，有些失业的人就做起小本生意来养家活口。1946年，张邱东松受当时在台湾广播电台担任演艺股长的吕泉生鼓励，就以市井百姓藉以营生的百态作素材，自谱词曲写出《收酒矸》，因为妥切地反应出当时社会的情景，推出後非常流行。
阮是十三囝子丹，
出示父母就真散，
为着生活不敢懒，
每日出门收酒矸……
在「国共敌对」的年代，任何牵涉到意识型态的创作，都难逃被禁的命运，由於中共拿这首歌的内容宣扬台湾人民生活的困苦，连小孩子也要靠收酒矸和歹铜旧锡才能求得温饱，为此，当时的台北市教育局长黄启瑞就发令禁唱。
《收酒矸》的受欢迎，张邱东松在1949年再度写出《卖肉粽》，1949年6月，国民政府推行币制改革，四万元旧台币只能兑换一元新台币，人民的生活更显艰苦。据说，张邱东松有晚睡的习惯，经常在深夜听到沿街叫卖肉粽的声音，便将此景入歌，真实反映卖肉粽小贩的心声。
然而这首《卖肉粽》却被当局认为歌词暗指政府无能，百姓为了赚取蝇头小利维持温饱，半夜还要在街上叫卖肉粽，下令要求将歌名改为《烧肉粽》才勉强过关，传唱至今，坊间都以为这首歌的歌名是《烧肉粽》。
张邱东松在台北市立女中当了四年的音乐老师後，转调到台中丰原商职，虽持续创作，却因搬家，创作原稿遗失殆尽，至今最为人所熟悉的创作就属《收酒矸》和《卖肉粽》。1959年病逝，享年57岁。
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