指(嗳仔指)，南音开场曲，为多乐章式的器乐。南管里有词、谱、琵琶弹奏指法的套曲，分「指」、「谱」、「曲」三大类，「指」又称「嗳仔指」或「指套」，是指有词、谱、琵琶指法的套曲，涵括了曲词、管门、撩拍、门头（滚门），以琵琶弹奏指法为乐曲节奏、技法的指标，所以将指套曲称为「指」。指(嗳仔指)，包括南曲最优秀的曲词、曲调和滚门。由於多半很长，所以取其段落者则为「嗳仔指」。
常见演奏「指」时，以箫为主奏乐器，称为「箫指」，即洞箫、琵琶、三弦、二弦和拍的组合形式；而另一种以玉嗳为主奏乐器，南管嗳仔即是小唢呐，不同於一般唢呐的高亢，玉嗳是以柔善见长，与上、下四管和品箫合奏时则称为「十音」，即除了「箫指」的乐器以外，加入玉嗳、响盏、双音、小叫、四块等共十样乐器。如果用十音演奏指套，习惯上称之为「嗳仔指」。
「指」，在歌词侧边附有琵琶指法，奏於「谱」之後，是可唱的套曲，但现今通常只供演奏而不唱，现存的四十八套，每套演奏时间约三十至四十五分，是由若干同宫调，或不同宫调、不同词牌曲子所联缀而成，并藉以合咏一个或数个故事。指套的标题和散曲一样均是从第一句词文中，取三字或四个字。每节有一定的独立性，虽然有唱词但却只作器乐演奏，通常不歌，其中较受欢迎的则为简短、优美的单曲。
现存的四十八套指套有人则区分为「内套」与「外套」。「内套」是指原有的曲目，而「外套」则是指新增加的部份。其中（自来生长）、（一纸相思）、（趁赏花灯）、（心肝抜悴）、（为君去）号称为「五大套」。过去，南管馆阁开馆的条件之一，就是至少得熟悉「五大套」，其中包含了南管音乐最优秀的曲牌、滚门，在互访性拜馆或整弦排场时演奏，是南管的基本教材。
大曲的指套是由两个乐章以上的乐段联缀而成，最多可以达到七个乐章。指曲的曲体包含引子、正面、尾声三部，单曲又均具有相对的独立性，这种结构据传源自於唐宋大曲。这种类型的指套通常是由七撩拍的慢曲子开始，随着音乐的进行，拍子越来越紧构成。「指」中词的内容大多和戏文相关，也有和曲艺故事、传说有相关的。与戏文相关的指套，以每套描述同一故事居多，也有将描述不同故事的二、三个故事的单曲联缀成套。
指套的音乐在速度上是由缓慢开始，接着才逐渐加快速度。指套词文的发音，包含汉音和泉州方音，其中汉音又分为读音和语音。指谱有词牌七十二，曲牌三十六，合计共一○八曲，含唐大曲中的「长滚」、「中滚」、「短滚」、「序滚」等序词，唐宋曲牌像是「长相思」、「後庭花」、「相思引」、「三台令」...等。
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