- 客家文化季刊
胡泉雄创作客家歌曲时期虽然是最近两三年内，但数量与品质都有相当相当惊人。短短三年内已经累积创作量一共四十多首客家歌曲，发行过三张CD专辑。
胡泉雄表示，因为乐在创作中，加上客语环境的经营不易，更激发他客语创作的动力。
胡泉雄乐理背景深厚既能作词也能作曲。在他的作品里可看到，歌曲的填词都是最贴近客语精神的原本风貌，曲子则是以创新的流行曲调谱写而成。进一步从背景与累积经验来看，就能了解为何胡泉雄会有如此独到的音乐造诣与创作技巧。
胡泉雄是出生於苗栗客家人，毕业於中国文化大学音乐系，在四、五十年前的台湾音乐系相当稀有，全台湾只有两个音乐系。毕业後老师即任职於台北市立交响乐团，而後受邀返回故乡苗栗任教。一半因为想为故乡贡献心力，一半因为要就近照顾当时就读当地小学的儿子，胡泉雄一待就是九年。任教期间老师带领学校的全县教师合唱团以及国乐团，并获得全省冠军的好成绩。
之後因为音乐上的杰出表现，胡老师屡屡受邀担任评审，一次因缘际会下，胡泉雄在头份镇长邀请，在建镇文化系列活动当中编着了生平第一本的客家音乐书。
在苗栗服务九年後，因为儿子教育之故胡老师迁居到新竹一共七年。期间常获邀担任竹东山歌歌唱比赛评审，因为担任评审之故，渐渐对客家歌曲有更深入的了解。
之後因为儿子转至台北市高中就读，胡泉雄於是返回台北任教於兴雅国小，於五十岁那年退休。退休之後，已经累积传统民谣创作经验30年之久，在音乐上的声望就这样一点一滴建立起来。直到最近两三年，退休之後有余暇可以专心从事创作。胡泉雄在客家歌曲作词上面，特别偏爱使用客家传统词汇，也就是「老古人言」，这些是根植於客家传统生活的里头的智慧词句。
像是「学好三年，学坏三日」，意思是要把一个人教好可能要三年之久，可是要一个人学坏，往往不出三日。「不识字，怨爷娘；没赚钱，怪屋场」。意思是说许多人往往自己不认真，没在课业上用心，就抱怨是自己的父母没有教好。自己不努力没赚钱，反而怪怨是自己家里风水出了问题。像这样的劝世谚语不管在华语福佬语里头也相当常见。一字一句清楚解释这些古人谚语的同时，胡泉雄再次强调，客语传统的老古人言每一字每一句都是有意义的。
至於客语歌的填词，胡泉雄强调，一首好的客语歌歌词彼此是上下相关，有起、承、转、合的结构关系。一首歌唱起来才会意思清楚而琅琅上口。
最近这三年胡泉雄写歌多达30多首，作品由「吉声」跟「龙阁」唱片发行。
在胡泉雄的许多着作中，对於唱山歌很有研究。常见的客家情歌，例如：「锡打戒指金包皮，一心打来送给你；实言实语同妹讲，心中有锡妹唔之。」老师解释说，金包皮的戒指看上去就只是镀金而已，但是「心中有锡」，其中的锡就是惜，表示心中有惜爱。这样一个字就把象徵爱情的戒指，与心中的爱意给密密串在一起了。
在谈到客语填词的同时，胡泉雄也指出现在许多客语节目的共通疏失处。很多节目，以客家话讲述事件的时候，常常沦於「照字念经」的窘态，就像要讲福佬语却从华语来发音一样，使得这样的客语不伦不纇，也失去亲切感。胡泉雄同时也强调，双关语也是一样。常常因为牵强附会，勉强使用，念起来不自然也弄巧成拙。必须是要用在大家熟悉的事物上面，只需稍稍一想就可以让人明白，这样才是自然。
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