而过去台南也有不少舞厅，夜生活的续摊，就是在水果摊。所以在台南，即使到了凌晨，仍有水果店亮着招牌，知名的店家门口，随处可见黑头宾士车停靠，这些店就像明珠，点缀着台南的深夜。
水果，是台南古都夜晚的点心，是让肚皮与精神散心的场所。果汁机运转的声音，在这个城里从未停过，成了当地饮食的一项传统。至於水果盘的点法则很简单，只需交代几人食用，点综合一盘，店家备料自有准则。
义成水果店
台南市民生路一段116号 06-2265380
裕成水果店
台南市民生路一段122号 06-2296196
阿田水果店
台南市民生路一段168号
泰成水果店
台南市正兴街80号 06-2281794