每年3、4月间是恒春半岛的洋葱产季，洋葱是恒春半岛目前最主要的经济作物之一，由於恒春半岛贫脊的砂砾土，及冬天强劲的落山风适合洋葱的结球，而且落山风越强，洋葱的品质就越好，特别甘甜多汁，所以屏东县政府每年举办洋葱嘉年华会，同时开发许多的副产品，车城农会并设有洋葱产业文化馆，展示洋葱的历史及食谱，今洋葱已从恒春半岛特产成为屏东县的特产。
琼麻是一种耐旱又耐贫脊的归化种的纤维植物，由於恒春半岛丘陵绵亘，土壤贫瘠，风势强烈且多晴天的气候，种植出的琼麻品质坚韧优良，所以自日治时代开始在恒半岛大量种植，除做为渔网和绳索的原料外，更供应第二次世界大战期间日本战舰船缆的原料，从此琼麻便成为恒春半岛主要的经济作物之一，不少麻农因为种植琼麻而致富，甚至留下了「琼麻抽丝起高楼」的俗谚，琼麻也於民国3、40年起，成为恒春的标志。但随着人造纤维问世，麻绳渐为尼龙绳取代，麻业也跟着日趋式微。
港口茶因产於满洲乡港口村而得名，是百年前先民自武夷山引进的名茶，也为全台湾最南部的茶，属热带茶类，茶叶叶小而厚，其口味也不同於高山茶种，茶味特别浓烈，极少的叶量，就可冲泡五、六回。由於含有大量的维他命C，据说加冰糖饮用後，有治疗咳嗽感冒的效果，但目前因种植面积小，年产量约600公斤，所以价格特别高，尤以春茶、冬茶为最。
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