据蜜雪冰城招股书披露的股权结构显示，张红超为公司董事长，其直接持有公司153，997，224股股份，占公司发行前总股本的42.78%，并作为青春无畏的执行事务合伙人持有青春无畏36%合伙份额；张红甫为公司董事、总经理，其直接持有公司153，997，224股股份，占公司发行前总股本的42.78%，并作为始于足下的执行事务合伙人持有始于足下16.00%合伙份额；张红超与张红甫系兄弟关系，IPO前，两人分别直接持有蜜雪冰城42.78%的股份，合计直接持股85.56%。此外，美团旗下龙珠美城和高瓴旗下高瓴蕴祺，分别持有蜜雪冰城4%股份。
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张红超，蜜雪冰城创始人兼公司董事长。2022年，张红超以63亿财富位列《2022家大业大酒·胡润全球富豪榜》第3207名。
1998年，还在河南财经学院读书的张红超为了减轻家庭负担，他在河南郑州租下了一间小橱窗开了一家“寒流刨冰”冷饮店，专营刨冰等各式冷饮，这也是蜜雪冰城的前身。1999年-2003年，张红超的蜜雪冰城门店先后4次搬迁，除了卖冷饮，张红超还卖过苹果和糖葫芦，甚至还开了蜜雪冰城中西餐馆和蜜雪冰城家常菜馆。
