20款无糖、低糖茶饮料测试!消委会揭秘“无糖”也甜

2022-11-03 10:03:10 作者: 20款无糖、

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“代糖”让无糖茶饮料也甜 

既然无糖茶饮料不含糖或者含糖量超低,那为什么喝起来口感是甜的?

检测人员解释称:

部分无糖茶饮料喝起来感觉很甜,是因为加入了适量的“代糖”,也就是通常说的甜味剂,如安赛蜜、甜蜜素、糖精钠、三氯蔗糖、阿斯巴甜、纽甜、糖醇类等。

这些甜味剂可从天然植物中提取,也可通过人工合成,它不是糖,而是食品添加剂。它只提供甜味,甜度大多是蔗糖甜度的几十倍到上千倍,且没有热量或者热量极低,因此,甜味剂作为糖的替代品被广泛应用于食品饮料行业。

在测试的20款茶饮料中:

6种甜味剂即安赛蜜、甜蜜素、糖精钠、三氯蔗糖、阿斯巴甜和纽甜的含量均符合相关标准要求,其中糖精钠、阿斯巴甜和纽甜三种甜味剂在20款样品中均未检出,另外三种甜味剂含量均在标准规定的使用量范围内,符合国家相关标准要求,且在相关样品配料表中有明确标示。

有13款品牌样品均未检出这次测试的6种甜味剂,分别是元气森林、东方树叶、茶里王、淳茶舍、三得利、怡宝、道地、旭日森林、平仄、清泉出山、伊藤园、麟珑茶室、奈雪の茶品牌样品。

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茶多酚、咖啡因等指标均符合标准 

在理化指标茶多酚和咖啡因测试中,结果显示:

20款茶饮料样品茶多酚含量为233~863mg/kg,咖啡因含量为50.8-151mg/kg,均符合相关标准要求。

在安全指标方面测试了重金属铅、微生物指标(菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、沙门氏菌)、防腐剂(脱氢乙酸及其钠盐、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐指标)。结果显示:

20款茶饮料样品上述安全指标均符合相关标准要求。

消费提示

选购茶饮料注意“三看”

一是看标签。无糖或低糖茶饮料的产品标签上通常会标注“无糖”“0糖”“低糖”等字样。

二是看营养成分表。无糖茶饮料的营养成分表中,糖含量通常标注为“0g/100mL”;低糖茶饮料的营养成分表中,糖含量不高于“5g/100ml”。

三看配料表。无糖茶饮料的配料表中一般不会有白砂糖、蔗糖、葡萄糖、果糖、糖浆、蜂蜜、冰糖等含糖原料,而可能含有三氯蔗糖、安赛蜜、甜蜜素、赤藓糖醇、木糖醇等甜味剂,或者不含甜味剂。