“下饭神器”老干妈不香了?老干妈辣椒酱为什么销量下降?

2022-11-07 16:18:40 作者: “下饭神器”

  近日,贵州省工商业联合会与贵州省企业联合会共同公布“2022贵州民营企业100强”榜单。该榜单以2021年度企业营业收入为基准,其中,贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司(下称“老干妈”)以42.01亿元的营收额,位列第11位。

  而在“2021贵州民营企业100强”榜单中,老干妈以54.03亿元的营收位列第6位。以此计算,老干妈2021年的营收比2020年减少约12亿元,同比下滑约22.25%。

  根据历年来公布的数据,2016-2018年,老干妈的营收分别为45.5亿元、44.47亿元和43.28亿元。

  天眼查数据显示,当前我国已有5000多家企业涌入辣酱市场。这些新品牌们另辟蹊径,在线上渠道发力,并通过新颖的营销方式俘获了年轻人的胃和心。

  相比之下,尽管老干妈早在4年前就开辟了线上业务,并在今年投身直播带货的浪潮,但吸引力却已不复当年。

  凭借渠道优势和产品口碑,老干妈一直在辣酱行业稳坐龙头的宝座。但一成不变的营销方式显然无法满足新一代消费者的需求,在电商的冲击下,它也开始主动求变。

  2018年4月,老干妈天猫旗舰店正式注册,开启了线上线下齐步走规划。此外,老干妈也尝试起了辣酱以外的品类,由豆豉辣酱扩充到了火锅底料、豆腐乳、香辣菜等20余个品种。

  最近,陶华碧更“现身”抖音直播间。实际上,这位已经75岁高龄的创始人并没有亲自上阵,工作人员将陶华碧接受媒体采访的视频作为背景,在直播间中不断循环播放。

  虽然不是真人出镜,但每当陶华碧“现身”直播间或是短视频时,总会有人在评论区里称赞老干妈“目光独到”,是“良心企业”。

  不过,陶华碧的流量效应并不算好。时代财经注意到,老干妈抖音账号多次公布陶华碧接受采访的视频,但内容重复,多以输出“老干妈是一家良心企业”的价值观为主。在老干妈抖音账号发的700多条短视频中,点赞量最高的一条仅为4万。

  直播带货的成绩也不容乐观。灰豚数据显示,近3个月,老干妈抖音旗舰店新增粉丝数4.7万,直播销售额为80万元。今年10月,在食品博主辛吉飞的言论引发消费者对食品添加剂的担忧后,老干妈曾顺势多次开启直播带货,并宣称所有产品不含“科技与狠活”,但除了10月6日销售额超过20万元之外,老干妈抖音旗舰店其他几次直播的销售额最高仅为5万元。

  公开资料显示,老干妈抖音旗舰店的运营方为贵州悟空有货电子商务有限公司(下称“贵州悟空”),是老干妈线上唯一授权商,与老干妈并无股权关系。而老干妈天猫旗舰店、京东旗舰店也同样由贵州悟空运营。