据红餐品牌研究院公布的2022中国火锅、特色火锅十大品牌排行榜显示：
本次上榜的十大火锅品牌均实力强悍，榜首依旧是海底捞，呷哺呷哺位居第二，巴奴毛肚火锅排名第三。
尽管海底捞上半年业绩亏损，但是其火锅界一哥的地位目前仍旧无人能撼动，火锅赛道一超多强的情况或将持续。
另外，楠火锅、小龙坎火锅、大龙燚火锅、珮姐重庆火锅等火锅品牌均凭借扎实的品牌发展作风在消费者心目中拥有比较好的口碑。
受环境影响，重社交属性的火锅品类受到较强冲击，加上品类竞争日趋激烈，近年来火锅市场呈现出“冰火两重天”的竞争情形。一方面，以海底捞、呷哺呷哺为主的火锅巨头们遭遇经营瓶颈，陷入亏损窘境；另一方面， 资本市场却表现火热，捞王、七欣天争夺火锅“第三股”，巴奴毛肚火锅、珮 姐重庆火锅、周师兄重庆火锅等纷纷获得亿元募资。
随着火锅赛道逐渐拥挤，另辟蹊径的细分火锅赛道愈发火热。比如以有料火锅等“特色火锅”为主的细分火锅品类以其差异化的定位迅速抢占市场，一批潜力品牌开始冒头。
在“2022特色火锅十大品牌”榜单中，捞王锅物料理、七欣天、朱光玉火锅馆今年的表现非常不错，捞王、七欣天纷纷向IPO发起了冲击，而 马路边边、钢管厂五区小郡肝串串香等品牌在行业内和消费者心目中也拥有较好的品牌形象。
