打烊前未售出的食物,可以摇身一变成盲盒吗?

2022-12-14 07:31:21 作者: 打烊前未售出

钟颖琦认为,盲盒的营销形式在于其未知性与新颖性,易被年轻人接受。但食品不同于其他商品,尤其是剩余的临期食品,可能存在食品安全风险。因此,以盲盒营销形式处理临期食品,前景十分有限。对于剩余食物的处理,打折促销、捐赠等方式可能更加适合。

 

据钟颖琦介绍,上海等地探索“食物银行”,动员食品经营企业将余量食物、临期食物,利用智能柜机,捐赠给辖区内有需要的人群,这也是防止食品浪费的有益探索。不过,出于缺乏激励机制且对接供需两端所耗费的资源较大等原因,“食物银行”的推广还有待时日。

 

在“剩菜盲盒”尚有一定市场的当下,钟颖琦提醒消费者,购买时要留意食品标签,明确食品的制作时间、保质期、保存条件、食用方式,购买盲盒食品后应及时食用,避免因存储不当等原因导致食品变质,或造成食物营养价值的流失。此外,消费者在购买“剩菜盲盒”时应保持理性,按需购买,切勿贪多,以免造成不必要的浪费。