多地再现“倒奶杀牛”

2023-01-07 19:13:29 作者: 多地再现“倒

“奶荒涨价-养殖扩群-原奶过剩-倒奶杀牛”的周期故事仍在原奶行业重复上演。

据财联社报道,供应持续增加,但消费需求不足导致原奶阶段性过剩。截至2022年底,原奶价格已较两年前高点下降6%。

据北京商报,目前奶牛养殖规模较大、供应充足的北方地区,如河北、内蒙古等地已经开始有“倒奶杀牛”的现象,牧场较少的南方省市则暂时供需正常。

牛奶没人收,牧场一个月亏几十万

“一头奶牛每天的草料费大概要80元,牛奶没人收,几十头牛的牧场,养一个月能亏几十万元,在短期看不到好行情的希望下,只能杀了奶牛卖牛肉,及时止损。”安徽省宿州市一名养了30多年奶牛的奶农老李说。


 

在几日前召开的河北省生鲜乳价格协调会上,经测算的生鲜乳交易参考价从最低不低于3.93元/公斤下调到3.85元/公斤,逼近北方3.5-3.8元/公斤的成本价。这也是河北省生鲜乳价格协调会第一次附加条件地公布交易参考价,要求乳企做到应收尽收、如期续签收购合同,并在困难缓解后补偿差价。

专家建议发放“牛奶消费券”拉动乳制品消费

记者多方采访获悉,当前多数中小牧场在高成本和弱需求下背景下已不堪重负,预计2023年原奶价格延续下行趋势,牧场亏损或将进一步扩大。

专家建议,可尽快落实“喷粉补贴”,推动实施“奶粉国家收储”政策,向市民发放“牛奶消费券”以拉动乳制品消费,为乳企纾困。

原奶降价,为何我们喝不上便宜奶?

然而,原奶价格下跌并未影响到销售终端的奶制品价格。

据同花顺财经,近期乳制品除奶粉外,鲜奶酸奶的价格并未有太大的变化。


 

为何市场上的奶制品不能随着原料奶一起降价呢?

业内人士介绍,原奶价格只是终端产品成本的一小部分。

生鲜乳在成本中占比50%左右,包装材料成本占比35%,制造费用成本占比5%,人工等其他费用占比10%。

“一般来说,巴氏奶一定要用新鲜奶源,多不会轻易降价促销。国际奶价低,企业会更多利用进口奶粉,推出酸奶等乳制品来做促销。”一位业内人士说。