猪肉价格再降
据监测，1月3日～6日，全国平均猪粮比价为5.93∶1，按照《完善猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》规则，进入过度下跌三级预警区间。
《预案》显示，猪粮比是指每周生猪出场价格与全国主要批发市场二等玉米平均批发价格的比值。2021年6月公布《预案》时，发改有关部门负责人接受采访时曾指出，“猪粮比价”指标是直观反映生猪养殖成本收益对比关系的重要指标，广受生猪养殖业关注，《预案》继续沿用了这一指标。
一般而言，当猪粮比价低于6∶1时，相关部门公布过度下跌情形三级预警；猪粮比价连续3周处于5∶1～6∶1，发二级预警；当猪粮比价低于5∶1，发一级预警。
相关部门价格监测中心数据显示，2023年1月4日生猪价格较上期（2022年12月28日）下跌7.53%，猪粮比价则较上期下跌7.63%。相关部门价格监测中心与卓创资讯1月9日联合公布的生猪饲料价格信息也指出，上周猪料比价（生猪价格与饲料价格的比值）环比下跌了7.56%，未来生猪养殖头均盈利则由前期的190.26元下跌至上周的36.43元。
农业农村部监测数据显示，截至1月9日14时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为24.44元/公斤，比上周五下降2.7%。指出，2023年1月的第一周，国内猪价以降为主。周内养殖单位出栏积极性依旧偏高，期间虽有短暂抗价惜售情绪，但终端市场利好提振不足，供需继续处于失衡态势。随着猪价降至相对低位，养殖端对降价较为抵触，预计短期生猪价格或低位盘整为主，猪料比不乏小涨可能。
需求不足成为近期猪价快速下跌的主因，业内人士表示，每年冬至前后是猪肉消费旺季，根据史上行情，猪价都处于稳定或上涨走势，但需求低迷造成供大于求，导致猪价快速下降。
