不过对于收钱的事情，哗啦啦却觉得自己很“冤枉”，因为商户的钱压根没有进入它们的账户，千分之3.8的手续费也不是交给它们。资料显示，哗啦啦本身并不持有《支付业务许可证》，其支付服务其实是通过北京爱农驿站科技服务有限公司（以下简称“爱农驿站”）来实现的。
换句话说，商户的钱经过哗啦啦，最终流入了爱农驿站。那么爱农驿站又是一家什么公司呢？
从股权关系来看，爱农驿站与哗啦啦存在着千丝万缕的联系，甚至可以说是“兄弟公司”。根据天眼查，哗啦啦所属的北京多来点信息技术有限公司创始人是万颖彦，万颖彦同时也是爱农驿站和北京谷泰科技的法人代表。
此外，北京多来点信息技术有限公司的第一大股东是北京格致璞科技有限公司。爱农驿站的控股股东是北京谷泰科技有限公司，而北京谷泰科技的第三大股东也是北京格致璞科技有限公司。
鉴于哗啦啦与爱农驿站的关系，有商户开始猜测，哗啦啦与爱农驿站是不是挪用了商户的资金。这种说法也不断在网上发酵蔓延，并进一步加剧了商户的焦虑。元旦前后，不少商户冲到位于北京西直门的哗啦啦总部讨要说法，甚至直接在公司大厅打地铺。
不过更多的商户只能等待。一位同样遭遇提现难题的浙江某火锅店老板告诉中国新闻周刊，他并非没想过去北京找哗啦啦当面对质，但这么做的时间成本和金钱成本都不低，而且也不一定有效果。“对大部分外地商户来说，我们能做的其实也就是不断地拨打客服电话。”
提现难，难在哪儿？
为了探明提现难的真相，中国新闻周刊近日前往哗啦啦总部，相关负责人对于近期的质疑进行了逐一回应。
哗啦啦方面表示，2022年11月份，为满足公司业务快速增长的需求，公司按计划进行机房迁移和系统升级，相关服务迁移和升级到新机房和阿里云。
“由于负责基础运维的部分员工突然确诊新冠阳性，技术团队其他成员皆被判为密接，机房所在物业方根据防疫政策要求，无法允许我司员工进入。
同时，系统升级过程中出现技术故障，造成数据紊乱，结算和交易数据存在差异，需要人工逐条对数据进行梳理、核对，确保数据链还原。当时预判可在1月31日前解决全部提现问题。
但在1月份持续推进过程中，公司发现部分原始数据存在错乱情况，因此需要更多数据源去稽核、验证，这导致工作量剧增。由此导致所涉及的部分商户目前无法按照原定计划的解决方案如期完成。”
对于商户资金被挪用的质疑，哗啦啦方面表示，所有商户的收单资金都会在第三方支付公司的备付金账户进行处理，而备付金接受央行监管，哗啦啦和爱农驿站均无权处置。
近些年来，随着我国非银行支付行业迅猛发展，对备付金的监管也日趋严格。从2019年1月起，非银行支付机构客户备付金须100%缴存央行，并撤销在商业银行开立的备付金账户。根据《非银行支付机构客户备付金存管办法》规定，任何单位和个人不得挪用、占用、借用客户备付金，不得以客户备付金提供担保。
博通咨询金融行业首席分析师王蓬博表示，跟哗啦啦合作的第三方支付机构，备付金实际都是放在央行的账户里，不太可能存在资金挪用的情况。孟庆刚也表示，从规则上看，哗啦啦本身只是一家SaaS系统服务商，没有权限划拨商户的资金。
不过一位金融行业人士表示，备付金交由央行集中存管虽能有效遏制资金挪用风险，但不能绝对杜绝支付机构经营过程中出现的虚假商户与虚假交易，也无法完全避免非法交易平台传递给支付机构引发的资金风险。
事实上，爱农驿站此前就有过违规记录。资料显示，2019年2月、2022年7月和10月，爱农驿站曾分别因违反清算规定、违反规定将境内外汇转移境外等原因，受到中国人民银行、国家外汇管理局的行政处罚。
其中在2022年7月，中国人民银行营业管理部（北京）发布的处罚信息显示，爱农驿站因七项违法违规行为被警告，合计罚没716.28万元。违规行为包括，违规进行非同名资金划转；未按照规定履行客户身份识别义务；与不明身份的客户进行交易或者为客户开立匿名、假名账户等。
数据安全需要警惕
过去十年，我国数字经济取得了举世瞩目的发展成就，数字技术与实体经济深度融合，赋能传统产业转型升级，成为数字经济发展的必经之路。
在政府、平台以及餐饮企业多方推动下，餐饮业也正拥抱新的数字化经营主场，打造新的增长曲线。中国饭店协会数据显示，2020年，58%的餐饮企业认为数字化、智能化发展是行业增效的有效路径。
在文志宏看来，数字化已经成为餐饮从业者的必修课。一方面，数字技术通过创造新消费场景，构建线上业务渠道，减少了服务业的时空制约，餐饮行业形成线上线下良性循环的发展局面。另一方面，数字化带动智能机器人、大数据、SaaS系统等在餐饮业领域的应用，提高了餐饮行业生产和服务效率。
不过由于我国餐饮市场的主体是中小餐企，完全自研数字化系统对他们而言成本太高，因此现阶段寻求与SaaS系统服务商合作更为现实。
而随着SaaS系统服务商收集的数据愈发庞大，数据安全和风险隐患也日益突出。在孟庆刚看来，哗啦啦此次出现的提现难题，本质上还是数据安全问题，背后反映出企业在数据管理以及企业经营上存在不足。
对于这一点，哗啦啦方面也予以承认。“过去的一年，公司确实在经营方面遇到困难，叠加商户提现延迟问题，致使市场中出现了‘哗啦啦挪用资金’的误解。”
事实上，SaaS行业亏损并不是新闻。2018年4月，另一家头部餐饮SaaS系统服务商客如云宣布从新三板摘牌。背后的缘由很大程度是因为公司经营不善、持续亏损。财报显示，2016、2017两个财年，客如云累计亏损约1.5亿元。2020年2月，客如云被阿里全资收购。
文志宏表示，中国餐饮业数字化仍然处于早期阶段，SaaS行业内的企业大多处于投入期，真正盈利的企业并不多。而持续三年的疫情，进一步恶化了SaaS行业的生存状况。
