第三，要坚守食品安全底线
食品安全是餐饮企业的生命线，负责任的品牌才能走的更远。
早在2016年，蛙来哒就已经布局牛蛙养殖端的生态化建设，并始终把推动牛蛙养殖业生态化发展作为自己的企业使命写入公司企业文化。
2019年，蛙来哒联合水产养殖专家启动了“三级食品安全检测程序”，从基地养殖到仓库配送再到门店都要经过蛙来哒人的层层把关，保证每一次的检测均合格后，才会将牛蛙送到消费者的餐桌上。
蛙来哒“三级检测”的标准，已经被业内很多企业效仿，在推动牛蛙养殖产业上游健康化发展，起到了至关重要的作用。
据统计，目前全国牛蛙餐厅共近5万家，牛蛙餐饮市场规模已达600-800亿，可能很快就能突破千亿大关。可以预见的是，2023年，牛蛙赛道势必将以更加高速的增长势头前进，也将会有更多的人加入到牛蛙美食爱好者的行列。
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