检查人员告诉记者，据店方介绍，这些循环使用的油品，全部是用于油炸食物。而且，截止目前，国家对“油炸用”食用油循环使用的最长时间，并没有强制规定。
丁卯市场监管分局检查人员：目前为止，我们没有任何依据，国家也没有强制规定，油很多种是可以反复炸的，当然不可能一直反复炸，不停地炸，这肯定不行的。
至于吴先生所质疑的腌制牛肉使用的食粉，检查人员发现，店方使用的是“福三和生态食粉”，产品包装上明确注明，这种食粉就是一种食品添加剂，主要成分包括碳酸氢钠等，店方也提供了该食粉的相关材料。
丁卯市场监管分局检查人员：可以用的，标准、检测报告，适用的范围，生产厂家的资质，都有，都在这儿。
在现场，检查人员并没有发现油料和食粉存在问题，丁卯市场监管分局相关负责人表示，对于这家店的情况，他们将持续关注，不定期抽查。在记者发稿前，吴先生也给记者发消息表示，关于奖金问题，他已经与公司协调解决。
来源：镇江民生频道
