“开店可以多点时刻在家，照料小孩”，林姨把开店的理由说得很简单。潮汕人开的店大多仅仅个小店面，选用半运营半寓居的形式，铺子前头是店面，后边住人，即使是店面较大、单纯运营的铺子，也能常常看到店东的小孩子围着货架追逐嬉闹，这样的形式答应夫妻俩有更多的时刻待在家里，照料孩子起居，接送他们上下学。
瑞瑞也附和这个说法，她从小在佛山长大，在回想家里的开店史时，瑞瑞简直数不清家里搬过多少次家，换过多少家店。从她小学记事起，爸爸妈妈就在校园邻近开了一家小卖铺，主卖烟酒百货，后来搬过两次家，但瑞瑞的爸妈都坚持开着半居家半百货的小店和五个孩子住在店里。
“潮汕人一般拖家带口在外地，开店让男方可以留在家，和女方一同照料孩子，咱们家开店也是由于便利爸妈接送咱们上学”，瑞瑞解说说。
打工等于丢人？
但有个主意一向埋在瑞瑞心里，她欠好说出口。
“咱们这边大男人主义盛行，并且学历较低，用小本钱开店为上佳”，这是瑞瑞从小调查身边的父辈得出的结论。她以为，在父亲那一辈的潮汕人心里，在他人手下打工是一件丢人的作业，瑞瑞身边一切的亲人，都是自己开店做着一盘小生意，没有一个人会挑选到外面打工，“我爸爸那辈，要么是老板，要么便是不打工，数据量非常大，宁可开小店亏本，也不愿意打工”。
但近年来，跟着网购和奶茶经济的鼓起，主打酒水的零售业受到了很大冲击，开店的本钱熬不过日渐削减的赢利。瑞瑞家里的小卖铺也扛不住铢积寸累的亏本，终究挑选关店，但合理中年的爸爸妈妈却依旧挑选待在家里，靠着“啃小”过日子。
二十岁的瑞瑞是家里最小的孩子，在她上边还有四个哥哥姐姐，家里关了店之后，全赖大姐反哺过日子，“一向都这样过来了，靠大姐打工”。
德全也认同大男人主义的这种说法，但也觉得“有点难说出口”。不同于林姨那白手兴家式的传统观念，对父辈的开店潮，德全颇有微词，“就分明不挣钱，还想开铺头、当老板。”林姨夫妻俩最初在找店肆地址时跟德全说，当老板好过帮他人打工，但在德全看来，店肆一向在亏本，带给家里的只要经济的不景气，父辈眼中的开店安稳，在德全眼中，不如说是“安稳的亏本”。
潮汕街头上随处可见的小摊档
客流量大的当地，租金贵得离谱但仍遍地店肆，本钱高且竞赛大，可客流量少的当地又难以获取赢利，再加上现在奶茶店遍地开的局势，店里本来廉价的瓶装饮料失去了以往的商场位置，小卖部更无赢利可言。
由于开店的作业，德全和爸爸妈妈吵过许屡次，他无法了解爸爸妈妈对开店的执着，“跟风”，是他对父辈开店潮的终究解说。
落潮
事实上，许多潮汕人自己也无法厘清开店潮背面的原因，对他们来说，开店好像仅仅一种“人有我也有”的天经地义的作业。在思索了良久之后，浩燃也只能用“随大流”来做出结论。浩燃来自陆丰，家里的叔叔伯伯、堂表兄弟都是开店营生，在他看来，由于受文明水平的约束，父辈难以找到太多作业，但又不愿意去打工，只能随大流开一家本钱并不高的店。
但现在，状况已大不相同，依据教育部二零一九年发布的数据，估计二零二零年，广东省一般高等教育本专科结业生数将到达近57万人。马姨的儿子子豪，在全国闻名的医学院校学习，天然不会走上开店的路途，浩燃则在广东的一所211院校学习，未来自己也没有开店的主意，德全、瑞瑞的状况也是如此，高等教育的遍及给予了他们未来无限或许，潮汕新一代没有理由去承继父辈的开店潮。
“可是假如没什么才能的话，我仍是会引荐去开店的”，浩燃这样说道，“就如同现在我哥，我觉得我家今后也会让我哥去开店的”，浩燃的哥哥远没有弟弟学习成绩那样好，结业之后就开端了打工。
浩燃的堂兄在佛山运营的店面
在新一代潮汕人眼里，教育的遍及使得父辈创始的开店潮逐步衰退，而他们，则是落潮之下走向社会很多工种的新一代。
开店，成为了最终的退路。
