近年来，餐饮市场目前是非常受欢迎的投资市场。假如选择开一家火锅店，我们怎样才能提高成功率？接下来，海汕记潮汕牛肉火锅品牌就给大家谈谈经营一家火锅店，如何存活并持续盈利。
1. 做好资金预算
开一家火锅店，要做好资金预算，包括店面租金费用，装修费用，设施设备费，材料费，宣传营运费，雇佣人员薪资，水电气的费用及其他日常消耗，还要未雨绸缪，准备好流动资金。
2. 醒目的门店形象
现在大街上一眼望过去可能两三家都是火锅店，那你凭什么让消费者选择你呢？首先就是要吸引消费者的目光，醒目有特色的门店是最容易吸引消费者目光的，让顾客从很远的地方可以辨认出来你的门店，将消费者的目光锁定。
3. 味道正宗
味道是火锅的灵魂，决定了火锅店能不能干得长久。海汕记潮汕牛肉火锅建议火锅店聘请行业资深从业者，对火锅味道进行技术开发，既要传承经典火锅的优点，又要根据大众需求创新，推出新技术，新菜品。
4. 线上引流
根据海汕记的经验，要想火锅店生意红火，就要做好线上引流，利用现在很火的小视频、新媒体探店、宣传都是不错的选择。火锅店可以在线上做一些优惠活动，活动力度越大，你的店铺排名越靠前，就越容易被顾客看见。
5. 线下宣传
除了线上引流，火锅店还需做好线下宣传。线下宣传方式可以是搞促销活动，发传单，发优惠券，发代金券，推荐顾客办理可以用来打折的会员卡等。