量贩业
2011-12-04 22:04:12   来源:   点击:

    量贩(Hypermarket)两字定义,根据教育部国语辞典是「大量进货,薄利多销的销售经营方式」。经济部将量贩释义为零售式量贩业。就中文字意言,量贩一词出自日本,原指自选自助型的大型超市,其经营特点是按顾客需求供货,量体裁衣,按实际的需求量配以合理的价格,批量出售、批量作价,如十件是一个价,百件则是另一个价钱。

    台湾量贩业的引进,约在经济自由化与市场国际化的1980年代中後期,当年国外资金陆续投入服务业。因此量贩业连同便利商店、超市等连锁店经营产业型态同时进入。

    在多样化商品、低价等经营型态诉求下,量贩业打开台湾消费者潜在需求,渐渐成为零售通路系统的主力,并在台湾商品批发市场与零售市场间,形成新通路。

    量贩业传至台湾後,量贩规模定义均视时代改变。有研究显示「军公教福利中心」为第一个量贩式概念产业。会如此认定,在於军公教采为量贩式采购行为;惟在定义上,因为销售对象仅限於军公教人员,因此当年对零售市场影响层面较有限。

    不过多数学者认为现今退出台湾的「万客隆」才是台湾第一家量贩产业。该量贩店虽采会员制,但整体仍针对一般消费大众,并引进大量采购与降低成本之现代化经营体制。之後,量贩业故逐渐取代传统的军公教福利中心,并对量贩业产生新的定义。整体而言,现今台湾量贩业仍保持容量大及自选自助的产业特性。

    今台湾前三大量贩业分为「家乐福」、「大润发」及「爱买」;2009年6月,三大量贩店总数正式突破100家。 2010年1-2月,全台湾量贩业营业额为308亿新台币,较去年同期成长4.56%,依此数据,2010年整年约可突破1,800亿新台币大关。

    台湾量贩业的特色,在产品方面品种全、质量高、档次适中,尤以居民生活必需品为主。在价格方面,大大低於大型零售商,与专业批发市场接近。在地点方面,位置靠近或就选在居民密集区,方便居民购买。在促销方面,则以定期推出特价品,有效刺激消费者的购买欲望,促进消费。

    台湾量贩店的优势,最主要是商品价格较其他商店模式低廉。量贩业通常以宽敞仓库为营业店面,避免豪华装潢。以仓库为店面的优势下,不仅省却仓库管理杂费,也避免商品运输费用。

    在销售方面,量贩业通常为厂家直销、批发经营,通路少了许多中间环节,因此价格可较超市等大型商场优惠。近年,量贩业经营品种不只限於日用百货和副食品,也深及副食品和日用商品。为此,可满足台湾各个消费层次顾客的需求,相较起来,获利率有一定竞争实力。

    经过多年发展,台湾量贩业已与超级市场及便利超商,划分出经营型态极为不同的规模,不过,商品品牌、生鲜、包装、价格战等,仍有同质化竞争。近年来,量贩业竞争激烈,各家产业纷纷推出加值型服务,如:全年无休、一般服务台谘询服务、提货券销售、自动价格查询机、自动提款机、免费停车场、试衣、修改服务、托运安装服务等。另外,在扩充优势方面,台湾量贩业则有跨足电子商务商机、客制化趋势、特定商圈发展、宅配服务、超大型购物中心及规划购物休闲人潮的企图。惟因为新进竞争者多、消费能力下降、便利超商量贩化、环境容易变动、景气低迷、总体消费额紧缩、土地取得不易及各类法令限制等因素,也有一定的隐忧。  

    中文关键字: 家乐福 , 大润发

    参考资料

    1. 克里斯提昂:《家乐福传奇》,木马文化,2006。
    2. 经济部商业司公开资讯。
    3. http://www.rt-mart.com.tw/
    4. http://www.carrefour.com.tw/

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