据媒体报道，近年来，一些商家将水果、鲜奶、芝士和茶混合在一起，这种新式茶饮正在被越来越多的消费者所接受。根据相关数据：90后与00后成新式茶饮主流消费人群;27%的消费者每月在茶饮上的支出超400元。
近三成消费者每月花400元喝新式茶饮
报道称，近年来我国新式茶饮门店数量和新式茶饮消费者数量大幅上升。其中高端新式茶饮店增速较快，市场规模自2015年的8亿元增至2020年的129亿元，复合年增长率达75.8%。
2月11日，奈雪的茶提交了港股IPO，成为了首个提交IPO的新式茶饮企业。然而根据招股书，过去三年，奈雪的茶连续亏损，一杯平均售价为27元的茶饮，除去各种成本，利润只有4.78元。而这样的成本在新式茶饮行业中，是共性存在的情况。此外，新式茶饮行业激烈竞争，各家企业都在努力抢占市场，希望借助资本市场在短时间内铺店，这也是奈雪的茶选择上市的重要原因。
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