成立于2016年，作为上海本土的精品咖啡品牌，鹰集咖啡一直秉持着“A cup of art”的品牌初心，此次鹰集咖啡重塑上海新天地门店，携手首位代言人欧阳娜娜，打造「鹰集特调，潮流咖啡」的全新品牌形象
携手代言人欧阳娜娜，重塑「鹰集特调，潮流咖啡」品牌新形象
在2016年末，一群潮酷爱玩的咖啡爱好者在上海新天地成立了首家旗舰店，成立至今已经诞生了近100款口味与颜值兼备的创意特调咖啡，更创造出了鹰集咖啡经典代表的“猫头鹰”风味，创下了单店销量超过 100w杯的惊人成绩。
从2019年下半年起，鹰集开始发力线上精品速溶咖啡类产品，从小罐咖啡，冰鲜冷萃液，到棒棒咖啡，对咖啡的饮用方式进行升级; 从经典黑咖到风味茶咖，探索和研发创新性口味，拼配出独具特色的线上产品，给用户带来多元的咖啡饮用体验。
2021年，随着Z时代年轻消费者的咖味需求日益多元化，中国咖啡已经迎来了第三次咖啡浪潮，比起高端精致的艺术咖啡，当代年轻人更偏向于大众化的潮流咖啡文化。鹰集咖啡抓住这一风口，从产品口味、包装等多维度进行重塑升级，围绕「Trendy」、「Inspiration」、「Infusion」品牌DNA：
• Trendy 潮流：作为首个主打「潮流咖啡」设定的精品咖啡品牌，鹰集致力于把东方美学与西方咖啡文化结合，打造独属于鹰集的新海派文化，引领全新的咖啡潮流与生活方式。
• Inspiration 灵感：一杯好咖啡带来的好状态，让工作和生活充满灵感，鹰集从不限制更多灵感迸发的可能性，不断对咖啡的饮用方式进行革新，无论是朋友间的轰趴聚会，还是加班时的灵感刺激，随时随地，解锁咖啡饮用新场景。
• Infusion 融合：好咖啡不太苦，茶、牛奶、水果、酒，探索无边界花式特调与拼配方式，希望借助第三次咖啡浪潮，和全球分享充满茶韵果香与东方美感的咖啡文化，输出中国先进的制造工艺和独特的品牌美学。
这一次，鹰集特别选择欧阳娜娜成为品牌的首位代言人，正是因为欧阳娜娜与鹰集咖啡「Trendy」、「Inspiration」、「Infusion」品牌DNA不谋而合。6岁开始学习大提琴，15岁推出首张个人专辑，欧阳娜娜自出道以来始终被“天才大提琴少女”的光环笼罩着，而今年21岁的她也开始渐渐将事业的触角延伸到更多领域。作为歌手，从2018年进入伯克利以来，欧阳娜娜便尝试自己创作，接连发布《To Me》、《仿生人》等单曲，都取得了不俗的成绩;作为演员，从《北京爱情故事》以来，不断尝试，展现了无限的演技潜力。而抛开音乐与演绎工作之外，欧阳娜娜和所有二十几岁的年轻人一样，喜欢美食，喜欢旅行，也喜欢时髦有趣的生活方式。只要关注过欧阳娜娜的社交平台就会发现，荧幕下的她是个不折不扣的潮酷少女，无论是她丰富多样的日常VLOG，还是深受年轻人追捧的穿搭风格，又或是在社交媒体上分享的天马行空的灵感美食，都是让她成为z时代年轻人追捧的时尚先锋。潮流icon、充满灵气的鬼马少女、全能融合、多面魅力，是欧阳娜娜的代名词，也是鹰集全新品牌形象的最佳代言，鹰集咖啡正式官宣欧阳娜娜成为品牌首位代言人，不仅是借助当红青年偶像与年轻粉丝群体进行深入沟通， 更是向消费者宣告鹰集咖啡Trendy、Inspiration、Infusion的全新形象，引领「鹰集特调，潮流咖啡」的潮咖新主张
全新Sky Lab天空实验室，解锁魔都最in潮流社区
潮流作为一种态度，代表了年轻人对世界的好奇心和想象力，被海派文化浸润的精品咖啡也日益趋向年轻化，潮流化。鹰集这一次全面翻新坐落于上海新天地的旗舰店，以SKY LAB天空实验室概念全新出发，从清晨的朦胧到正午的耀眼，从午后的热烈到傍晚的斑斓，鹰集将来自天空的自由与美好交由每一位走进门店的消费者。繁忙的都市生活，高压的工作让人疲惫咖啡的意义，不仅仅是生理上的提神，而是让人停下脚步欣赏生活，鹰集把城市当作实验室，诠释精品特调咖啡与潮流空间艺术的混搭与冲撞。外部是古香古色的石库门建筑，内部却是时尚酷炫的咖啡馆，店内快节奏的音乐，高悬在旋转楼梯中央的拆分咖啡机，和蒸汽波天空元素的装饰，时常让人觉得置身于潮流装置艺术展览中。咖啡机的工作声，杯子餐具的碰撞声，以及浓郁的咖啡香气，时刻提醒着咖啡与空间艺术的完美融合。
这一次的门店升级，主打SKY LAB天空实验室的概念，在这里精品咖啡的定义不仅仅是顶级的机器和精品咖啡豆，而是通过不同水果、酒等元素，最大化的突出每一种咖啡豆的独特口感，通过天马行空的特调饮品，向消费者分享来自鹰集咖啡师的奇思妙想。同时，鹰集还联手国内顶尖潮流餐饮厂牌Bar Flow，将SKY LAB的二楼打造成白天品咖啡，晚上喝酒的「双面」潮流社区，彻底颠覆传统咖啡门店概念。除此之外，鹰集也在产品上做了全新调整，除了经典的意式咖啡，SKY LAB每一季都会推出全新精品特调以及甜品轻食，通过创新特调以及「天空实验室」的独特场景概念，满足消费者对产品体验与社交场景的双重需求，鹰集提供的体验不仅是以喝咖啡、喝酒为目的，而是在城市中寻找自我。喝一席咖啡，就像看一场画展，一场电影，一个下午茶，沐浴城市的心跳和情绪，打造专属于现代人的灵感社区与潮流空间。
复刻门店爆品，打造口袋里的精品咖啡馆
在2019-2021年，鹰集咖啡已经成功将门店的猫头鹰美式咖啡、茉莉鸳鸯浓缩成为线上畅销的猫头鹰、小茉莉小罐，而今年，鹰集又将门店夏日爆款特调「果味冰滴」系列装进了小小的咖啡液中，打造国内首款含有真实果汁的冷萃咖啡液，带来符合国人口味的全新咖味体验。
