七月盛夏，太阳炙烤着大地，“中国芒果之乡”广西百色也迎来了芒果成熟的季节。
山坡上的一片芒果地里，来自四川的“80后”新农人胡超顶着40℃的高温，正指挥工人筛选、装车。这些新鲜芒果将在当天运往胡超在云南的仓库，经分类打包后，通过拼多多销售给全国各地的消费者。
作为全国地理标志产品，百色芒果以核小肉厚、香浓味甜以及部分品种极具迷惑性的“青皮”外表，成为近年的网红水果。然而，对百色果农来说，气候、雨水、市场收购价这些不可控因素都决定着他们每年的收益。
这个局面在去年有了变化：“村里来了胡老板！”“胡老板”胡超是拼多多平台水果商家，百色芒果则是他店内当之无愧的C位商品，订单最多的一天售出120吨芒果，“整整4挂车的货”。
▲百色芒果以品质著称，拼多多商家胡超每年都要在百色采购芒果，卖到全国各地。何淞荧｜摄
胡超及电商平台的数亿消费者，让百色果农们有了种芒果的底气：“我们种出好芒果，胡老板和电商不仅包销还能有个好价钱。”今年百色芒果还被纳入拼多多“寻鲜中国 多多好农货”专区，在流量扶持、百亿补贴等优惠的加持下，更多消费者以实惠的价格便可购买产地直达的百色芒果。
蜀中合伙人：“钓友”转行做农业电商，起步艰难月亏百万
胡超与王恒、魏天府三人都是四川南充人，尽管从事着不同的行业，却因为同样的爱好钓鱼而结缘。几次相约野钓下来，互相聊得来的几个人逐渐熟稔，成为了真正的知心朋友。2020年，几个人的工作均因疫情受到不同程度影响，大哥王恒看到小学同学返乡创业通过农产品电商致富，便在一次钓鱼中向兄弟们提出：“要不咱们转行做农货电商吧。”三人商议了一番，决定去农货资源丰富的云南“闯一闯”，平台则选择了做农产品起家的拼多多。
此前，三人从事的行业均与电商无甚关联，贸然转行，难免碰壁吃亏。“农业电商卖的都是非标品，货源、包装、物流、运营、售后……其中需要注意的细节实在是太多了。”胡超回忆，他们做的第一个品类是云南石榴，第一个月便亏了超过100万。这与大家的预期相差甚远，三人进行总结时沉默许久，有人心里打了退堂鼓。
胡超却不愿意打道回四川。来云南一个月，他感觉到，农业电商有很大的商机，只是他们没有掌握正确的方法。第二天一早，胡超便跑到石榴产地，决定和当地果农聊聊取经，这一去便发现了问题。“之前我们是找当地人直接供货，对方说当天的采购价是多少便是多少，不仅价格高波动也大，到了产地才发现其中水分不少。”胡超和两个伙伴一说，决定直接与果农签订供货协议，真正实现源头供货、产地直发。
初来乍到，连招聘打包工人都比别人难。“那些熟手看我们是生面孔，担心我们做不久，哪怕出更高的价格也不愿来。”招不到人，兄弟三人除运营店铺，还要在自己租的仓库里打包石榴装车，每天都忙碌到凌晨三四点，但仍会复盘当天各环节运转情况。三人身兼数职，终于慢慢地在云南当地站稳了脚跟，人手也逐渐招齐了。胡超说：“第二个月的时候，我们一统计发现赚了四十多万，稍微弥补了之前亏损的空缺，大家心里就有底儿了。”
打造网红芒果：扎根产地把控品质，日销120吨霸榜
有了云南石榴的经历，胡超三人也逐渐形成了清晰的分工：他与魏天府负责跑产地，王恒负责店铺运营。销售的产品也逐渐拓展至蔬菜、热带水果等，四季皆宜的芒果是最重要的商品之一。
做芒果生意，绕不开广西百色。2021年，胡超来到广西百色，跑果地、谈果农、制定预售方案、带工人摘果装车……为了避免曾经犯过的错误，胡超在百色的芒果地里扎了根，一待便是一个多月。
▲胡超从四川来到广西百色，在芒果地里查看芒果的品相、成熟度等。何淞荧｜摄
“从百色的芒果产地，到我们云南的总仓有560公里，中午发车的话，半夜才能到。”胡超说，为了让消费者吃上更新鲜的芒果，每天凌晨4点多工人们便开始摘果，自己则在6点左右来到地里对芒果进行品质把关、查漏补缺。芒果成熟季节正是百色最热的时候，在超过40℃的高温下，胡超头戴草帽扎在芒果地里，“生鲜客单价不高，必须尽一切可能做好品质把控，才能赢得消费者回购和分享，不断提升销量”。
让胡超没想到的是，百色芒果遇到的问题竟然是“货不够”。经过一年多运营，他们的水果店铺积累了足够的人气，再加上百色芒果的口碑好、名气大，链接刚上就卖爆了，销量最旺的时候，他家的芒果在拼多多平台贵妃芒畅销榜单上霸榜了前三名中的两个。
“订单最多的时候我一天要收4个挂车、共120吨的芒果，这得多少棵树才能满足啊。”当时，初到百色的胡超还没有与当地的果农建立深入联系，货源问题一下成了当务之急。他每天不仅要在果地把关芒果品质，还要不停前往新的产地看果，盘算还需要采购多少芒果才能够满足发货的要求，“那会真的很犯愁，就连晚上做梦都在摘芒果”。