阳光玫瑰真的“价格崩盘”了?

2022-09-20 07:31:36 作者: 阳光玫瑰真的

 

 

浙江省葡萄协会会长朱屹峰也曾表示,在阳光玫瑰崛起前,嘉兴葡萄产业为“藤稔”“红地球”和“醉金香”三足鼎立,可以一直从5月中旬卖到10月中旬,现在5、6月成熟的葡萄几乎全改种为8月以后成熟的阳光玫瑰。

 

 

“中国的葡萄栽培总面积是1200万亩,是世界第二大葡萄栽培国,但是鲜食葡萄产量位居世界第一。阳光玫瑰的种植面积约为80万亩,尽管占比已经超过5%,具有统计学上的意义,但是尚未超过100万亩,不被认为是一个大宗品种,当年巨峰、夏黑、红地球等品种的种植面积均远超100万亩,因此阳光玫瑰未来的种植面积仍有增长空间。”李春雨的预判相对乐观。

 

 

他认为,未来阳光玫瑰种植面积扩张取决于两个因素,一是一般商品果的价格走势,二是国家非粮化政策的影响。“如今再想利用一般农用地大规模建设果园,几乎难以实现,某种意义上说,国家已经在帮助经济作物限产。”

 

 

“3年前开始,国内便有声音讨论阳光玫瑰会不会过剩,但其实直到今天,距离‘过剩’依然很远。”郭峰也认为,未来阳光玫瑰会进一步打压其他葡萄品种,因为其品质确实优于其他品种,比如红地球、夏黑的市占份额会进一步缩小。

 

 

何处寻找下一个“爆款”

 

 

在价格下降之余,许多消费者感到阳光玫瑰的味道不比从前,或者说是不太稳定。

 

 

陶建敏认为,一方面消费者认为阳光玫瑰的味道不再新鲜,“就好像如今的富士苹果从指标角度讲与上个世纪八九十年代引进之初没有差异,但是人们对其味道已经熟悉,不再有新鲜感。”

 

 

而当产量上升之后,阳光玫瑰品质参差不齐的情况也确实存在。

 

 

陶建敏告诉《中国新闻周刊》,农产品与工业品不同,即使标准存在,种植户能否按照标准生产也存在问题,比如每穗阳光玫瑰建议1.5斤,这样可以达到15元/斤的品质,但是种植户可能认为每穗两斤,只要达到10元/斤的售价就可以。而产量在很多时候与品质负相关。

 

 

“国内在缺乏标准的同时,更缺少一套有控制力的标准体系。日本绝大部分农户都已经加入农协,农户生产出农产品后由农协分级、销售,然后再给农户结算,但是中国没有这样覆盖全国的生产组织存在,已有标准对于种植户也没有强有力的约束。”有业内人士告诉记者,会在收购时对阳光玫瑰进行一级果、二级果等简单的分级。

 

 

在郭峰看来,国内对于阳光玫瑰品质的认知仍然略显粗糙。相比于日本,在国内做果品品牌要更难,日本品牌的标准化程度经过多年积累,一丝不苟地追求标准的深度与精细程度。比如“晴王”出售标准之一便是果粒14克以上,底糖18%以上。

 

 

他进一步解释说,其实国内一些葡萄园出产的阳光玫瑰也能达到日本较高的标准,但更多种植户,以及消费者仍然会被误导,导致能达到日本较高标准的阳光玫瑰不一定在中国卖得好。“比如阳光玫瑰的颗粒,10克到15克已经非常不错,属于最佳品质,但是国内往往认为越大越好,做到18克、20克,甚至出现空心的情况,导致品质下降。再比如对于香味缺少评判标准,单一糖度难以代表其品质,还需要兼顾玫瑰香气。”

 

 

除去相对粗疏的标准,李春雨告诉记者,阳光玫瑰在国内品种退化的问题已经客观存在。特别是阳光玫瑰育成的时间并不长,属于比较年轻的品种,在扩繁过程中必然存在基因退化的风险。在美国、日本等农业水平比较发达的国家,非常注重品种性状维护,每过一段时间就会从性状最稳定的母树上重新提取繁殖材料,进行扩繁。中国尚有不小差距。

 

 

“阳光玫瑰的育苗其实很简单,就是从结果树上取芽嫁接到砧木上,客观存在突变概率,而且大部分突变都是退化的突变,因此在短期内迅速扩繁的过程中,肯定会取到大量退化的芽。”李春雨表示,从另外角度考虑,有退化的突变,必然就有进步的突变,国内已有80万亩阳光玫瑰的栽培基础,意味着我们有条件更快、更高概率从中筛选出进步的突变,从而将品质进一步提升,将种植面积大转化为优势。