今年6月,同样在抖音销售吉林鲜食玉米的森谷农直播间工作人员告诉红星新闻,电商带货的优势主要是“有助于提高农民的土地利用价值”。由于玉米品种改良、再加之产业链变化和电商的销售渠道,农民的收入能比以前增加20%到30%。
该工作人员表示,他们的毛利率在20%左右,“从农民的生产端、收购商到我们销售端的利润都不高,农产品没有那么高的利润,只能靠薄利多销。”
“说6、7毛就可以从地里收鲜食玉米的,纯粹是博人眼球,这是不可能的。”9月20日,农特集团总裁、物流供应链专家黄刚在接受红星资本局采访时表示,我国玉米品种丰富、用途广泛,包括口粮调剂、饲料加工、工业生产等。
对于董宇辉所称的鲜食玉米的成本价格在2元左右,黄刚也表示了认同,“优质的鲜食玉米差不多是这个价。”
↑东方甄选黄糯玉米
此外,黄刚还补充称,鲜食玉米对于深加工的要求比较高,必须在采摘后有限的时间内进行处理,才能锁住鲜味。因此,不少加工厂采用农民培训的方式,让当地农民参与鲜食玉米的加工环节。这样一来,对农民来说,不仅种植鲜食玉米的收益更高,相关供应链也能为农民创造更多的就业机会,提供额外的收入。
黄刚表示,鲜食玉米的中间环节包括分拣、清洗、加工、包装、物流等等,受规模化影响,不同公司的中间成本可能有所不同。
黄刚估算,东方甄选一根玉米的加工和物流成本加起来,差不多是2元左右。“我知道东方甄选直播间没有坑位费,赚得确实不应该少,但是一根优质鲜食玉米的成本在4元左右是比较符合逻辑的,卖6元一根并不算是天价。”
黄刚表示,对于农产品而言,销售渠道问题的确是关键,“但农产品电商仍然只占农产品行业的很小一部分,大量的农产品还是要走到线下、走到菜市场、餐馆去。”黄刚称,电商直播间对农产品的意义,主要是有助于提升产品的品牌和影响力,从而促进产品品质更加稳定合规,带动产业升级。
商务部数据显示,2021年,农产品网络零售额为4221亿元,增速为2.8%;农村网络零售额2.05万亿元,比上年增长11.3%,增速加快2.4个百分点。