在本届进博会上
出现了许多跟“吃”有关的黑科技
令人大开眼界！
零下39度冷冻的鱼
竟然在一分钟内复活？
见证奇迹的时刻！
在进博会食品和农产品展区，出现了这样不可思议的一幕。
一条活蹦乱跳的鱼从水中捞出，
放入袋中，抽成真空，
再放入一个特制的冰柜。
冰箱内盛放的
是零下40度的特殊液体，
鱼在其中瞬间被冻得僵硬。
过了一会儿
把这条被冻得硬邦邦的鱼
从冰柜里拿出来
重新放回水中
见证奇迹的时刻来了！
只见这条冻鱼
在入水一分钟之后
突然开始摆动尾巴
又游动了起来！
它竟然“复活”了？！
在水里适应了一会儿之后
它游动得更加欢快了~
太神奇啦！
原来，这是由于采用了“眠冻”技术，产生的冰晶极小，不会破坏鱼的细胞内部，解冻后鱼恢复原状，可以在最大程度上确保食物新鲜可口。
采用了这种技术
阿拉就可以吃到
从大洋彼岸经超低温速冻冷链
进口的新鲜美味了！
本届进博会上
还有你从未见过的奇特蔬菜！
红色和黄色小番茄很常见
但是深紫色的小番茄
你见过吗？
它的花青素含量比普通番茄高出20倍
酸甜爽脆、一口“爆汁”
被誉为“鸡尾酒番茄”
白色的花菜和绿色的西蓝花
大家都经常吃
但是紫色和橙色的花菜你见过没？
浅紫的叫“苮紫”
橙色的则被取名为“金花”
通过色素合成机制
“苮紫”多了花青素
“金花”则多了胡萝卜素
营养价值更高了！
随着科技的不断进步
未来将有更多新奇
又更有营养的蔬菜瓜果
走上阿拉的餐桌
真是非常期待啦！