随着全民健康观念的升级，健康需求加速向日常消费场景渗透，人们逐渐倾向于更健康、合理饮食习惯，进一步加速了健康食品行业的发展。在这其中，乳铁蛋白成分由于健康、营养的属性，深受消费者青睐。如CBNData《2020进口母婴消费趋势白皮书》更是指出，2020年天猫国际婴幼儿营养品细分品类中乳铁蛋白的消费呈高增速，这充分显示出消费者对乳铁蛋白及其营养价值的认可。
安琪纽特深耕乳铁蛋白行业多年，一直致力于为人们带来优质的乳铁蛋白饮品，以满足消费者更高阶的健康需求，在市场上拥有良好的口碑。
乳铁蛋白存在于人体的乳汁和各种分泌液中，以母乳中的含量很高。市面上常见的乳铁蛋白产品原料主要来自牛奶，尤其是乳铁蛋白含量非常高的牛初乳，约14公斤牛奶提炼1g乳铁蛋白，而且提取工艺复杂、提取难度大，因此乳铁蛋白资源非常稀缺。
母乳中乳铁蛋白的含量
乳铁蛋白存在于人体的乳汁和各种分泌液中，在母乳中含量很高。Rai等人在2014年发表了一篇有关母乳中乳铁蛋白含量的系统综述。（Rai D, et al. 2014）
产后0-5天，母乳中乳铁蛋白含量很高，平均值为6.63g/L，随着哺乳天数的增加，乳铁蛋白含量逐渐下降，产后一个月，乳铁蛋白含量维持在一个相对平稳的值，大约在2.0-2.5g/L之间。都说初乳“赛黄金”正是因为初乳中乳铁蛋白含量很高，对小婴儿的保护性作用最强。
乳铁蛋白与专家共识
关于乳铁蛋白，经过众多专家学者的研究，五年内连续两次发布相关专家共识，充分肯定了乳铁蛋白的功效及重要性。
共识之一：《乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识》
由中国营养学会妇幼营养分会编写，近20名国内权威营养学专家联合发布，并发表在《临床儿科杂志》上，明确表明乳铁蛋白与婴幼儿、儿童、孕妇健康效应的6大研究证据：
注意！！！
除此外，乳铁蛋白有效用量同样值得关注，根据共识中《乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识》大量中外临床案例中，国内外专家的多项临床试验采用的剂量为100mg-200mg/天。
因此，在实验中的普遍采用的100-200mg/天的补充量，既是有效用量，也是安全用量，这一数据成为了乳铁蛋白每日推荐量的重要依据。
共识之二：《乳铁蛋白临床应用中国专家共识》
在中国营养学会和中国疾病预防中心营养与健康所发布，明确了乳铁蛋白可降低早产儿败血症和坏死性小肠结肠炎风险、可降低婴幼儿和儿童呼吸道疾病和胃肠道疾病发生率、改善婴幼儿、儿童、妊娠期妇女贫血状态、提高儿童及成年人幽门螺旋杆菌根除率等九大共识。
临床营养专家陈伟教授在会上表示，“可以肯定的是，婴幼儿等人群通过补充母乳中的乳铁蛋白可降低感染性疾病或贫血的发生风险；而对于非母乳/混合喂养的婴幼儿以及其它目标人群，可以选择强化乳铁蛋白的配方奶粉或辅食进行补充”。
在该共识中明确指出，新生儿、婴幼儿防治呼吸道疾病及胃肠道疾病时，每日乳铁蛋白的适宜补充剂量为200-800mg，对于儿童和成人则可依照个体化情况每天补充乳铁蛋白200-600mg。
该共识将乳铁蛋白合理应用到更多临床治疗场景，或将预示着通过补充乳铁蛋白可能成为全人群提高人体免疫力的共同选择。
综合两个共识内容，需要特别强调的是，乳铁蛋白的临床有效用量是每日补充100-200mg，防治用量每日补充200-800mg。
乳铁蛋白国家标准与推荐补充剂量
作为营养补充剂，乳铁蛋白主要参照《食品营养强化剂乳铁蛋白》（GB1903.17—2016）的有关规定，规定添加量不能超过0.1%，即≤100mg/100g，这类乳铁蛋白属于国标类的乳铁蛋白。还有一类是纯乳铁蛋白类，不受此规定的限制，也只有蓝帽产品才能做功能实验，才能声称“增强免疫力”功效宣传。这类乳铁蛋白的含量可以达到每100g含13000mg，和国标类的乳铁蛋白相差了130倍。
