既要“吃好”也要“好吃”,青岛沃隆食品:关注饮食营养与口感

2022-12-26 11:49:27 作者: 既要“吃好”

“民以食为天”,如今,随着消费观念更新,居民饮食结构由温饱型消费转向膳食平衡型加速转变。人们开始追求食品消费的享受性和饮食质量,这为休闲食品坚果类行业带来了较为广阔的发展空间。

实际上,在大健康时代的背景下,以青岛沃隆食品股份有限公司为代表的食品企业主张既要“吃好”也要“好吃”,比如沃隆食品,围绕坚果类食品构建产品体系,推出混合坚果、单品坚果及含坚果烘焙食品等上百款营养美味的产品。

《中国食品消费趋势白皮书(2022)》显示,在新消费需求崛起背景下,食品消费呈现追求食品美味、关注均衡营养、青睐消费方便等特点。

关注均衡营养

从食物中获得能量来源是千百年来的基本定理。 而当下的时代,消费市场已经开始从从“吃得饱”向“吃得好”“吃得健康”转变,营养健康成为普遍关注的饮食议题和追求。

凭借其自带的健康属性,坚果成为很多人休闲零食的首要选择。

契合现代人关注均衡营养的追求,几年前,青岛沃隆食品率先推出“每日坚果”系列产品。经过营养和口感的搭配,“沃隆每日坚果”包括了扁桃仁、腰果、核桃仁、榛子仁以及蔓越莓干、蓝莓干等,消费者不光可以一次性吃到6种不同的坚果果干,而且还能满足一个成年人每天摄入25g的坚果的营养需求。

这一跨时代、现象级产品的出现,让沃隆品牌迅速“出圈”,不但拉动了新生代市场的增量,更丰富了坚果产品的食用场景。产品深受一二线都市白领与追求健康生活的年轻人喜爱,引领了国内坚果市场进入一个新的时代。

在深入考察消费人群需求的基础上,青岛沃隆食品又推出儿童款、妈妈款、活力款、益生菌款等多款“每日坚果”产品,满足不同人群对均衡营养的追求。

追求食品美味

“民以食为天”,随着消费升级,人们对食品讲求既要“吃好”也要“好吃”。健康营养基础上带给味蕾满足感,成为越来越多人的新需求。

据悉,在推出“沃隆每日坚果”伊始,沃隆就充分考虑口感搭配,以坚果的醇香搭配果干的酸甜,一包坚果给舌尖带来多重美味享受。

值得一提的是,因不同地区生长出来的坚果和果干都有独特的口感和品质,为此,青岛沃隆食品整合全球优质坚果、果干供应链,同时执行严苛的采购标准,以保障每一颗坚果原料都饱满新鲜。

为给消费者送去始终如一的高品质、好口感坚果,沃隆在青岛自建工厂,打造食品级生产车间;在生产中执行轻加工工艺,使其坚果锁住营养同时保持原味醇香。

依托其产品有营养、颗粒饱满且口感好等特点,青岛沃隆食品提出“沃隆三号坚果,坚果中的大队长”的slogan,细化来看,“三好”即为“一好个头大、二好自然香、三好真干脆”,用具象化的语言强化高品质坚果的衡量标准。

美味不断“进化”,沃隆的坚果亦是如此。

消费者偏好口味多元化,也决定了青岛沃隆食品开拓多元化口味市场的方向。瞄准新口味,沃隆致力于探索现代人的口味需求。黑胡椒腰果、青花椒腰果、蜂蜜黄油扁桃仁、霸气榴莲腰果、樱花荔枝味气泡扁桃仁……新口味层出不穷,既满足消费者多样化需求,更给整个坚果行业带来活力。

青睐消费方便

近几年,大包装“更经济更实惠”的概念渐渐淡去,各种小包装的产品如雨后春笋般崛地而起。以沃隆食品最经典的“每日坚果”为例,最初迅速让人们接受并复购,除了坚果的健康和美味,也与其25g/袋小包装的方便、便捷不无关系。

对现代人而言,节日聚会、接待亲友、旅游休闲等场景下,各类小包装休闲零食,成为更受欢迎的新“食”尚。

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