中国的白酒文化源远流长，各地白酒都有其特色，而区分各地方白酒的风格差异就是香型。目前，中国白酒共有酱香、浓香、清香、凤香等12种香型，唯凤香型白酒是中国以酒为名定香型的品类。国花瓷西凤酒作为“西凤酒”的中坚力量，集凤香之精髓，承西凤之品质，用匠心诠释一瓶好酒。
不管是哪种香型，都有属于自己的“个性”和“风格”。西凤酒十分独特的酿酒技艺，使得酿出的酒兼具清香型和浓香型的风格特点，清而不淡，浓而不酽，清澈透明，醇香秀雅，甘润挺爽，诸味谐调，尾净悠长。国花瓷西凤酒的凤香密码，就以这独特的工艺来诠释。
除了采用凤凰山地下泉水、凤香白酒的专用原粮，国花瓷西凤酒还延续最古老的土暗窖固态续渣法，结合老五甑混蒸混烧工艺；经立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖、挑窖六道工艺轮回，一年为一个生产周期。经由酒海陈藏、催陈老熟，酒中的微生物通过“呼吸”与外界自然相合，完成了去陈除杂的过程，各种酸、酯、醇等香味物质逐渐达到平衡，酒精分子和水分子紧密结合，使酒的口感更加绵甜爽口、协调自然。
特别是瓷瓶透气不渗漏的特点能够促使瓶装的酒体二次老熟，醇化生香，从而更完美地呈现了西凤酒的风味特点，这是国花瓷得天独厚的品质密码之一。
并且国花瓷西凤酒由西凤酒厂第六号专线生产，全程无菌操作。专线精选有十年、二十年、甚至三十年酿酒经验的老技师班组组成，他们世代流传的高超技艺和对酿酒事业的匠心，确保了国花瓷西凤酒的卓越品质。再经过7大关卡55道防线，借助中国酿酒原料及品质安全研究院、国家酒检中心等平台，对产品进行“源头预防、过程控制、结果监测”的全方位品控管理，确保每一瓶酒的品质。
作为中国古老的四大香型之一，在这个名酒竞争觉醒的年代，凤香型自然也要把握形势。国花瓷西凤酒将大唐“国花—牡丹、国瓷—耀州瓷”与西凤酒融于一体，已经在消费者心中建立起了超级品牌认知，并不断被认可。
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