这家烧烤店是这条明星路夜宵中的明星店,店内只有7张桌子,面积有50平方。门口有5米宽的通道,店边上有20平方左右的空地,平时停停非机动车。
过了晚上10点,老板也会悄咪咪放2到3张桌子到外面。“太早了不让放。”
对于这多放的2张桌子,老板说:“(外面)多放2张桌子,可以多赚500元左右。特别到了夏天可以增加到1000多元。搞我们这行,别小看这一桌,或许就是净利润。”
宝龙广场咖啡店
萧山宝龙广场靠金鸡路有两家咖啡店,各自在门口放了3张桌子,用遮阳伞挡着,下午阳光正好,外面的桌子坐满顾客,晒太阳喝咖啡聊天。
A咖啡店有堂食,店内面积也大,但在天气好的日子,外面的座位比里面的俏,经理说:“有外摆的和没外摆的收入上肯定有差别,天气好的时候,更多顾客想坐在外面,如果在外摆区放一些花卉,让环境看起来更舒适美丽,生意会更好。”
B咖啡店没有堂食,外卖偏多,“户外多了3张桌子,也留住了更多客人,增加了营收,3张桌子基本可以养我们两个员工。”店长说。