以他的这家烘焙店为例，原来的固定客户都是在周边生活的中老年顾客，进驻平台近一个月后，来店的顾客多了很多年轻人，“很多都是晚上下班取袋的，相当于给店里拉新。”
商家解决库存、消费者低价购买食物，同时减少食物浪费，这么来看，“剩菜盲盒”怎么都是一个一举多得的好思路，但细究的话，其中还是潜藏着一定的食品安全问题。
在剩菜盲盒最先流行起来的欧美地区，商家对于临期食品标准的执行非常严格，市场监管力度同样严格。而在国内，对于临期食品标准的执行办法，尚未明确出台相关监管办法。
从剩菜盲盒平台主要上架的食物品类来看，大多还是面包、蛋糕、咖啡、奶茶，像熟食、卤制品等，安全风险系数太高，就很难上架。这也意味着，如何保障剩菜盲盒的卫生安全问题，更多时候还是靠商家自觉，这也考验着商家良心。
你会购买“剩菜盲盒”吗？欢迎留言，说说你的想法。
