为规范家禽屠宰行业管理，保障禽肉产品生产质量安全，推动家禽屠宰行业健康有序发展，从9月1日起，由省农业农村厅制定的《云南省家禽集中屠宰管理办法（试行）》将全面实施。一个月过去了，活禽宰杀交易情况如何？连日来，记者深入曲靖城区各大农贸市场调查，并就市民关注的一些问题走访相关部门。
市场现状 ：市场内照旧公开杀鸡
多年来，到市场购买活禽点杀已经成为市民吃的放心的消费习惯，但是宰杀形成的恶臭、污水、废渣、血污也一直是市民投诉的热点问题，也是城市管理的难点问题，威胁着城市公共安全。
9月23日上午，记者走访了麒麟区滇东北蔬菜批发市场和南关综合农贸等大型农贸市场，发现市场内活禽宰杀都是门市经营，一走近宰杀铺面，就能闻到阵阵恶臭。在南关综合农贸市场一个宰杀点，只见五六只等待宰杀的活鸡被关在一个不足一平方米的笼子里，笼子里饲料和畜禽排泄物混在一起，臭气熏天。门市内，两个用来烫家禽的大锅内还在冒着热气，只是这股热气令人作呕。大锅外及墙上都沾满了家禽被宰杀后的皮毛和血污，地上到处都是血水。
虽然市场上活禽宰杀的环境并不理想，但是和超市冻鸡鸭相比，大多数市民还是会选择到市场看到鲜活的家禽再进行宰杀。 “毕竟是看着活禽选的，这样选出来的家禽更加放心，心里上也觉得很安心，至少能判断出家禽是否生病。”采访中，大多数市民都选择活禽点杀，而不去购买超市内的冻家禽。
采访中，记者走访了城区多个农贸市场，发现市场活禽销售点目前都是正常进行宰杀活禽。
商户摊主担忧：买鸡的人会越来越少
在对农贸市场的调查中，记者向部分摊主询问是否知道从9月1日起，由省农业农村厅制定的《云南省家禽集中屠宰管理办法（试行）》将全面实施。有的摊主表示，还没有听说。而有些已看到通知的摊主们提出了自己的疑惑。他们说，现买现杀，是为了方便消费者，如果不让这样做了，估计买鸡的人就会减少。
在滇东北蔬菜批发市场内，一位正在杀鸡的禽类摊主说，“她没有听说过什么不准在市场内杀鸡的规定，以前都是这样为顾客服务的。”另一位女摊主则说，“她看到了通知，但目前曲靖还没有强制性规定不能现买现杀，她说自己的鸡是经过检疫的正规鸡，在哪里杀都应该一样。”
在南关综合农贸市场内，一位摊主认为：交易的活鸡必须经过检疫是对的， 但不让在农贸市场内宰杀似乎没什么道理，如果这样下去，买鸡的人肯定会减少，影响生意。
市民观点：多数市民认为规定不切实际
记者在采访中发现，对云南省出台的活禽类集中交易新规定反应最大的是市民。在接受采访时，他们谈了许多看法和观点。
观点一：不符合传统习惯。
市民李先生说，人们长期生活中形成的习惯是，到外边买活鸡、鸭、鹅等禽类，很少买只活体带回来自己杀的，都是让卖主或者让专门杀鸡鸭的人来杀，就是图个方便。新规定不允许这样做了，肯定有好多人不习惯，从而会减少活鸡的交易量。
观点二：并不能保证卫生，甚至还存在隐患。
市民张小姐认为，这种不让在农贸市场杀活鸡的规定，并不能像有关部门的初衷一样“减少环境污染”，保证卫生。相反还存在一定的安全隐患。她说，市民把买来的活鸡活鸭带回家来杀，大家各自为战，也会给家庭和所住环境造成污染。同时，一些平时不会杀鸡杀鸭的市民，还可能去找一些私人宰杀点来杀，存在卫生隐患。
她建议说，可以在每个菜市场设专门的活禽宰杀点，每天要进行消毒处理，并统一清理脏物，这样既可方便市民，也保证了卫生。
观点三：到定点屠宰场宰杀不切实际。
市民陈先生指出，消费者不可能为买一只活鸡，而提着它坐公车走远路，多花费时间和精力去定点屠宰场杀。何况，曲靖市民每天对活鸡等禽类有大量的消费需求，定点宰杀能否满足这种需求呢？
观点四：不要过于挑剔，要对该规定给予配合和理解。
刘先生说，任何一项措施出台，在实行过程中都会遇到这样那样的困难，但政府出台一项规定，肯定是经过深思熟虑的。
不少市民表示，政府出台措施，保证消费者饮食安全的初衷是对的，但在制定相关规定时，应尽量考虑是否合情合理，方便群众，如果不切实际，没有依据就出台规定，可能会适得其反。
相关部门答复：目前实行鼓励、提倡市民集中宰杀 取消活禽交易需要一个过程
针对调查采访中部分摊主和市民的观点建议，以及记者调查农贸市场的情况，9月28日下午，记者采访了曲靖市畜牧局局长胡建勇，他说，这个规定刚刚开始实施，市场还需进一步监督。目前曲靖实行的是鼓励、提倡市民实行集中宰杀，并没有强制性规定禁止活禽宰杀，逐步取消活禽交易市场还需要一个过程，我们会听取市民的意见，向市政府的有关部门反馈市民提出的相关意见和建议。
曲靖日报记者 陈泓洁