“咱们有足够的粮油肉蛋菜储藏供给，请不要跟风收购，防止引起不必要的商场动摇。假如发现有奇货可居、哄抬物价等行为的，请及时向商场监管部门投诉告发。”
1月29日，针对近期呈现的“农副产品价格呈现显着上涨”现象，济南市开展变革委相关担任人在市委市政府新闻发布会上这样提示。
济南官方监测数据显现，粮面油价格上涨幅度较大。1月28日小麦收购价1.26元/斤、玉米收购价1.40元/斤，较一周前的最高点1.28、1.41元有所回落，但比1月3日的1.21、1.27元，仍别离上涨4.13%和11.24%；面粉价格在每斤2元左右动摇，较1月3日（1.91元/斤）上涨4.71%，；5升装鲁花一级花生油、豆油价格每桶别离维持在156.55元、51.21元，较上月同期别离上涨2.69%、8.47%。
猪肉价格一度呈现接连上涨气势。集贸商场猪肉精瘦肉、五花肉1月29日平均价格别离为每斤29.41元、26.95元，较上星期同期别离下降1.57%、2.57%，较上月同期别离上涨4%和2.55%。鸡蛋价格上涨显着。
受饲料本钱上涨、季节性等要素影响，鸡蛋价格继续上涨。上一年10、十一月份，鸡蛋价格一直在每斤3.8元左右徜徉，上一年十二月14日打破4元，到1月19日攀升至5.91元。1月29日价格为5.11元/斤，较上星期同期下降13.10%，较上月同期仍上涨14.83%。
蔬菜价格高位运转。要点监测的18种蔬菜品类1月29日均价为3.52元/斤，较上星期同期下降0.28%，较上月同期上涨20.14%。
“整体来看，前期济南市首要农副产品价格较快上涨的气势已有所改观，小麦、面粉、猪肉、鸡蛋、蔬菜等价格有所回落，但仍在较高价位运转。”济南市开展变革委上述相关担任人解说说。
至于价格变化原因，济南市开展变革委上述相关担任人称，一是价格上涨契合从前走势规则。依据近年来民出产品价格走势规则剖析，每年十一月至第二年新年前，因为越冬反季节蔬菜出产和采收本钱添加，蔬菜价格简单呈现季节性走高。本年元旦前后，受雨雪寒流气候、新冠肺炎零散发出等原因，商场供给端遭到的搅扰要素多，然后拉动价格上升。
二是新年接近，民出产品消费需求添加。当时粮油肉蛋奶菜耗费逐渐增大，各类民出产品加工企业也进入新年前备货状况，企业开机率上升，小麦作为首要原料，用量增大，价格拉高。作为下流产品的面粉价格也同步提高，此次面粉价格上涨属小麦价格上涨的正常反映。
三是饲料本钱上升，猪肉价格继续走高。上一年下半年以来，玉米价格强势运转，首要受东北玉米减产、世界大宗粮食交易削减等原因所至，尽管当时济南市生猪产能已康复到从前80%的产能，饲养本钱的上升导致猪肉价格继续高位运转。
四是部分大众跟风囤货。因为当时国内部分地区疫情时发，少量大众呈现跟风囤货现象，价格进一步拉升。
济南市开展变革委上述相关担任人许诺，将安排好出产调度、疏通物流，随时把握粮油肉蛋菜等政府储藏和商业库存状况以及可供收购货源，保证重要民出产品不断档脱销、价格整体安稳。别的，加大对重要民出产品价格的监督查看，催促从业者诚信遵法运营，实在防备价格反常动摇。还将严厉打击奇货可居、勾结提价等违法违规行为，对严峻的典型案子要依法坚决查办曝光，标准商场价格运转次序。