3月5日-3月7日，以“新格局·新机遇”为题的我国高端酒博览会（春季）在广州隆重开幕，值得一提的是，这既是2021年疫情之后全国首场高端酒职业盛会，也是中酒展初次落地广东，标志着中酒展正式进军华南商场，因而备受瞩目。作为近两年来生长快速的精品酱酒品牌，来自茅台镇中心产区的第三代标杆酒企品牌大山堡也携旗下两款精品酱香酒参与此次展会。
为了表现大山堡共同的醇甜酱香，大山堡独出心裁的运用了一般只要高端香水才会用的闻香卡，立异的品鉴办法让参观者从闻香开端感触大山堡的别出心裁。一位刚刚体会过这种共同办法的参展人士说，“大山堡闻起来感觉香气很浓郁不单薄，并且香气特别耐久，感觉香气保存时间比其他同等级白酒要长一倍乃至更长。”
大山堡展台的另一立异便是依照世界烈酒品鉴规范打造的品鉴法，用世界通用的烈酒品鉴办法进步用户对质量酒的认知。“做了这么多年酒，头一次知道，本来尖端白酒也可以像尖端葡萄酒相同来品鉴。”一位参展的经销商对记者说。这位经销商向记者介绍，白酒最大的特质便是香气，以往的白酒品鉴尽管也是闻香和尝味，但由于白酒度数高，酒精简单掩盖掉香气特质，加水稀释的品鉴办法可以削减酒精对味觉和嗅觉的影响，更好的表现一款酒的香气物质是不是高档，只要尖端的白酒才敢用这样的办法，这种办法不仅是形式上的立异更说明大山堡对自己产品质量的决心，一起也给经销商很大的决心。
除了立异的品鉴办法，大山堡更引人重视的是产品。这次展会除了主打的8年份酱香酒之外，一起参展的还有行将上市的12年份留念酒。2021年，时值人类初次带着烈酒进入太空50周年，为留念此次“人类最张狂的酒驾50周年”，大山堡以窖藏12年的茅台产区精品坤沙酒为根底，一共选用50种更高年份的老酒进行勾调，发明此款具有极致口感的留念酒。记者经了解得知，此款留念酒估计于3月底上市。
跟着酱香酒消费商场的逐渐老练，高端顾客通过商场的培育，关于产品质量会有愈加详尽的要求，业界一定会呈现更多不同风格的酒企，占有不同的细分商场。小众精品的大山堡不盲目从众，以共同的立异魅力，不寻求大而全，而是小、精和专，从选料、发酵到取酒每一个环节都精雕细镂，反而能更好的满意客户挑剔的需求，毫无疑问，大山堡将在剧烈的商场竞争中占有一席之地。