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丨作者：村姑陈
《1》
今年，是茶农们很高兴的一年。
卖茶青的茶农们，赚得盆满钵满。这十几天来，银针和牡丹王的茶青价格一直坚挺着，没掉下来。
几十年没有抚平的皱纹，一夕之间，几乎平复。后来又添了新的纹，笑纹。
乐出来的。
当然要高兴。
采银针的时节，一天赚五百多块钱，采牡丹的时节，一天也能赚两三百块钱。
这收入，放眼全国，算是极高的了。
对比一下，同样是站一整天，KFC的小时工，一小时才7块钱。而我们的茶农伊姆伊爸们，在春茶季，一天的工资是这些大学生的N倍。
令人惊讶的是，这份采茶的工作，还乏人问津。
大家都在抱怨，茶青太贵，而采茶工的工资又高，难，难，难。
就在这种抱怨里，却有一股暗流潜藏着，那就是，采茶工，太难请，请不到。
本地的人，大多不愿意上山采茶——做其它的工作也能赚到同等收入，或f者相对较低一点，但没这么累。
因而，大厂们请的采茶工，基本没有本地的。
都是大老远从西南地区请来的。
一年采两季，包吃包住。秋茶季结束后放假回家。明年春茶季再来。
是茶界的候鸟。
春天东飞，冬秋天西飞。
《2》
今年，是开茶厂的人不开心的一年。
第一个不开心，是茶青的价格太高了。
价格上涨，是年年的惯例。但涨幅比所有年份都大，这就很令人没有安全感了。
并且，价格涨上去之后，一直很坚挺，居高不下，不像往年，前几天涨上去，到了中后期会渐渐平稳并滑落下来。今年，茶青价格是一直恒定在高位，茶厂人望眼欲穿，也总不见它往下落。
收茶青都是现金结算的。
今年这样的行情，就意味着，花了跟去年同样的资金，却只能买到去年三分之二的茶青。
到今天，春茶季已经开始半个多月了。这半个月来，茶厂老板们日盼夜盼，就盼望着茶青价格能像往年那样下滑回落，但却屡屡失望。
到今天，价格仍然很高，大家便已经明白，期盼价格回落，是不太可能了。
失望已经成为了茶厂老板人生的底色。
很多茶厂都在发愁。
一，愁收青的资金。大把的现金砸进去，有钱的砸得心惊胆战，没钱的愁上哪筹措资金；二，愁青价。这么高的茶青价格，会影响未来的成品茶零售价，最终影响终端市场的销售量。
今年的白茶厂，生意不好做。
没点硬实力的，基本就是紧闭厂门，不加工，不生产。
只等寿眉上来的时候做几天，就算是给春茶季交卷了。
《3》
第二个不开心，是愁请不到工人采白茶青。
大家知道，采茶是一项技术活。
不是每个人都懂得采，也不是每个人去了茶园，采下来的茶青都符合标准，都能做出好喝的白茶来。
比如白毫银针的那十不采，就严格规范了采摘的标准与要求。没经验的人，还真不懂。
其次，采茶需要经验与技巧。同等的采摘时间，有经验的人，就能多采一些，没经验的人，肯定采得少。
另外，茶青的品质和等级，很大程度上取决于采茶工的手。
有的茶，采长一点就是寿眉，采短一截就是牡丹。这等级的高与低，端看采茶工的个人素质了。
好的采茶工，难请，价格也高。
普通的采茶工，工资不够高，人数也不够多，别说人家采不好不想请，对方还嫌工资低不愿意干呢。
请不到足够的采茶工，在银针季的时候就不能采下大量的银针，在牡丹王季的时候就不能采下大量的牡丹王，高等级的茶采摘量不够多，就白花了人工成本，却来不及采，只能让它长在地里，眼睁睁看着长残、长老。
银针长成牡丹王。牡丹王长成一级牡丹。白牡丹长成春寿眉。
一级一级老下去。
欲哭无泪。
《4》
茶农，与茶厂，与茶商，与消费者，是一条食物链。
少了谁都不行。
但由于人类是高等动物，有贪欲，有致富的渴望，有强烈的求生欲和物质需求，便导致了在这个链条上，每一环，都不是消停的。
每一年，每一环，都有可能产生变数。
有可能第一年，是茶农想涨价了。有可能第二年，是茶厂想涨价了。有可能第三年，是茶商扫货把市场扫空了。有可能第四年，是消费者不买账了。
茶农涨价，只会导致成品茶涨价。只要最终消费者肯买单，这涨价，便如同大海中的一个小旋，掀不起什么风浪。
茶厂涨价，同样，只会导致成品茶涨价。在消费者认可的前提之下，这一切都不会有太大问题。
茶商囤货居奇，则完全可能把市场行情拉高，拉到离谱的高，当皮筋绷到最紧的时候，就会断裂——囤货拉高价格，最终只会让市场崩盘。
然而，他们的涨价，都不算什么。