拥抱“名酒之名”,洋河股份引领“双名酒”时代。
自2016年中国白酒结束深度调整期以来,中国名酒在产业结构调整的阶段中发挥白酒市场主导性作用。 在消费升级的大背景下名酒进一步凸显优势,实现经济价值、文化价值、行业价值的三重统一,引领价值回归,掀起名酒浪潮。
4月6日,“双名酒、新战略、迎未来——名酒双沟发展趋势高峰论坛”在成都举行。中国酒业协会理事长宋书玉,著名经济学家樊纲,洋河股份董事长张联东,洋河股份总裁助理、江苏双沟酒业销售有限公司总经理张学谦,盛初集团董事长王朝成等领导和行业专家齐聚一堂,共话“中国名酒”价值,擘画双名酒发展蓝图。
行业大咖共论“中国名酒”新动力
据行业数据显示:2020年1-12月,全国规模以上白酒企业产量为740.73万千升,同比下降2.46%;销售收入5836.39亿元,同比增长4.61%;利润1585.41亿元,同比增长13.35%。整体来看,白酒产能持续优化,从增量竞争进入存量竞争时代,行业分化明显,继续向头部名酒集中。
2021年是“十四五”开局之年,白酒将保持基本面的稳点,延续增长的主旋律,名酒价值进一步彰显。对此,关于名酒和名酒价值回归的行业关注也将成为焦点。
什么是名酒,不言而喻;名酒的价值又在哪里?论坛上,中国酒业协会理事长宋书玉谈到: “名酒的价值体现在于天赋,在于坚守,在于岁月,在于创新,在于自信。”在他看来,中国酒都宿迁,天赋醉猿,酿酒历史厚重,天赋湿地,酿酒环境独特,天赋活态老窖,双沟酿酒人不负自然,名酒之香永续;像双沟一样的中国名酒,在这轮增长中蕴育着巨大的机遇。
宋书玉还表示,“坚守传统,坚守品质,不断创新,岁月陈酿,名酒荣耀从不会缺席。” 中国白酒产业的发展,名酒始终是榜样、是引擎,未来亦是如此,未来名酒产区,名酒品牌一定是中国白酒高质量发展的示范。
著名经济学家樊纲则从全球经济发展的宏观视角出发,谈到科技发展、双循环、碳中和等将成为“十四五”期间的热点;而热点背后是人们对追求美好生活的各种需求,即为需求结构的变化。落脚到名酒方面,他表示: “对于名酒企业而言,供给创造需求,生产者创造出新产品,也就创造出新的需求,即‘创新引领消费’。”
除了宏观视角的经济分析和解读为名酒提供解题思路,具体如何实现名酒企业的跨越式发展同样至关重要。
在对老名酒二次崛起案例进行大量研究的基础上,盛初集团董事长王朝成提出了名酒企业跨越式发展的三条路径。第一个是名酒的高端化。第二个是名酒的全国化,从全国的广度走向全国的深度。第三个是名酒的大众化,尤其是高线光瓶酒为代表的大众化,被很多企业忽视了。
他认为, 作为名酒,双沟未来的发展更要注重双轮驱动,中高端的大产品线战略和大众领先战略,同时发起供给,才能比较快地建立比较深度的省内市场和周边地区市场。
张联东接棒后首秀:“名酒之名”,在机遇、在价值、在引领
处在高质量发展转型升级的关键期,白酒行业如何在变局中开新局?论坛上,洋河股份董事长张联东发表了题为《名酒之名》的主题演讲,从 “机遇、价值、引领”三个方面深度解析了中国名酒的时代机遇与未来战略,展开一幅洋河股份的双名酒发展画卷。值得关注的是,这也是张联东接棒洋河股份董事长后的首次公开亮相。
“名酒之名”,在机遇。张联东认为,当前的白酒行业正由“黄金时代”转入“白银时代”。过去几年,白酒行业量价齐增,是“黄金时代”;当前行业整体向“白银时代”过渡,量趋于稳定,价格还在上涨。未来“白银时代”将进入深水区,从增量到存量,从极化到平衡,量、价都将趋于稳定状态。
也就意味着,“白银时代”是一个竞争更激烈的时代,同样也是名酒显现竞争优势的时代。因为名酒积累了品质、品牌、文化和规模等诸多优势,在行业的结构性分化中,大多数企业的增长将会变得越来越难,但名酒将是最大的受益者。
“名酒之名”,在价值。“当前白酒行业进入分化趋势加剧的阶段,白酒也会和很多行业一样回归到产业本质,而酒的本质就是人”,张联东认为,作为行业的头部阵营,名酒应该率先回归,以人为本创造价值。
如何做到“以人为本”?张联东表示,要分别做好“守候人”、“愉悦人”、“服务人”。酿好酒、做好产品,就是要回归到做匠心匠艺的守候人,在传承中中坚守、在坚守中创新,用匠心成就好产品,这是“守候人”。要根植美好生活想象,打造为消费者创造价值的能力,让高品质、高品位的好产品能够“愉悦人”。要“以消费者为中心”,锻造企业服务消费者、合作伙伴,以及企业与合作伙伴共同服务消费者的三种能力,做好“服务人”。
“名酒之名”,在引领。“名酒好,行业好;行业好,名酒会更好”张联东说。他认为,在中国白酒面临新形势的情况下,名酒还要“名”在格局引领,“名”在时代担当,继续为行业做表率、做示范,引领行业发展进入新阶段新格局。