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丨作者:村姑陈
《1》
平常只听说过,人有三急。
没想到,卖茶的人,也有三急。
一急,新茶采得越快越好。
二急,新茶越早上市越好。
三急,仓库越早清干净越好。
这三个急,概括了一部分茶人整个茶季,或者整年茶季的所有行为轨迹。
当然,并不是所有茶人都是如此。
只有一部分心急的人,想吃热豆腐。
他们年年都急着采,急着做,急着卖。
抢早,能比同行多赚一些钱。
抢早,能多同行早点收回资金。
于是,就生生把一个悠闲的、轻松的茶季,过成了“赶集”。
各种紧赶慢赶,像完成任务一样,一年复一年,一月复一月。
一个又一个的茶季,就这么,被赶走了。
《2》
每年的春茶季,村姑陈有两篇必定要写的文章。
无论多忙,无论多么不想写,还是一定要写。
这两篇文章就是,春白茶什么时候开始采摘,以及春白茶什么时候上市。
春白茶的采摘,年年,总是有人要赶早。
老早就算着日子、候着节气,只等那嫩芽才冒出小尖角,立刻下手。
不管是不是太嫩,不管是不是内质不够丰富,不管是不是个头太瘦小,不管是不是到了采摘的时间,先采了再说。
采了先卖。
卖了先把照片发出来宣传一番。
把市场热度撩起来,再乘胜追击,赚下一波茶青钱。
才不顾及这茶采太嫩了,内质不足,做出来的成品茶品质欠缺,会砸了自己的招牌,进而影响到福鼎白茶的整体大局。
就像一个好学的孩子,天不亮就背着书包候在学校门口,只等一开门,他就第一个冲进教室,比出胜利的“Y”字造型。
拿到第一,多么荣耀。
每年春茶季,赚到最快的那一批红利,多么开心。
在利益面前,操守、尊严、品质,都脆弱得不堪一击。
《3》
无独有偶,每年,春茶季的中后期,也必定会有人跳出来“赶急”。
赶早把茶送上市,赶着第一波卖新茶。
赶着把做出来的品质不太高的成品,或者没烘干的半成品,拿出来上市销售。
不为别的,只为赚头批茶的鲜度热度。
卖个好价钱。
春茶季从开始采摘的时候起,就吸引了广大白茶爱好者的目光。大家都关注着,喜爱着,心痒着,渴盼着。
而一旦,谁提前宣布新白茶上市了,那必定是条大新闻。
会引爆的。
当此时,大众那被吊得高高的兴趣,一下子就遇到了缺口,瞬间就倾泄而下,淹没了这批抢着上市的“春白茶”。
消费者不明真相,看到上市了就想要一亲芳泽。
于是,大家都抢着买,抢着喝,抢着分享给亲朋好友。抢着发圈晒照。
这些“英明”的早上市的茶掌柜们,妥妥地赚到了自己梦想中的红票子。
而那些老实本分的茶厂们,还在认真地做茶,仔细地挑茶,甚至,有一些茶还没有烘干。
现成的例子就是,2021年的春白茶,制作周期需要一个月左右,而才10天的时间,有一些心急的茶就已经成品上市了。
更有甚者,4月1号的时候,就开始卖3月28号采摘的白牡丹了。
天啊,这是做白茶,又不是腌制白菜,哪能三五天就做好呢?
《4》
每年的第三个赶早,是赶着回笼资金。
为了赶着把春茶季投入的资金收回来(春茶季收青是现金收的,每家茶厂的成本投入都很大,资金压力亦很大),茶厂老板们,在每年的五月六月,最积极在做的一件事,就是寻找客户。
找到客户,把做好的成品茶卖出去,迅速回笼资金,才是当下的重中之重。
为此,他们会做许多努力。
频繁参加各类交流会,交易会。
频繁吸纳客户,甚至广发英雄贴,开经销商大会等等。
目的只有一个,尽可能多地把茶卖出去。
在这个大前提下,可能有一些人,会接受一些特别的“订制”服务——比如客户需要哪一年的茶,他就会“生产”哪一年的茶;比如,客户需要太姥山的茶,他就会“炮制出”太姥山的茶;比如,客户需要荒野茶,他的仓库里,就会有一些茶,改名“荒野白茶”。
除此之外,打折促销,老茶新茶捆绑销售,也是时常见到的招式。
当然,招式不管新旧,有用就行。
这些司空见惯的奇招妙式,老是老了点,但年年都会帮茶厂老板们,清理掉仓库里的很多新产品和老产品。
也算是有存在的价值了。