多彩贵州网讯(罗浩)近年来，江口县将抹茶作为推动茶产业转型升级的重要方向，2017年，引进农业产业化国家级重点龙头企业贵茶集团，建设贵茶产业综合开发项目，依托规模优势，先后建成全球最大的抹茶精制综合单体车间2座、世界一流的抹茶自动化生产线3条，通过重点发展抹茶深加工，进一步推动茶产业融合发展。
走进贵茶集团投资6亿元打造的世界最大抹茶生产基地——贵茶产业园，碾茶精制车间、抹茶筛分车间、抹茶深加工车间尽展眼前，一派茶产业现代化气息扑面来。
“我们主要是负责抹茶原材料加工。现在的产量非常大。设备也在24小时运行。目前我们正在生产的是来自美国的一个订单，有八吨。”贵茶集团有限公司生产部抹茶车间副主任杨永龙说。
在产品生产上，贵茶集团坚持标准化、智能化深加工。集团引进全自动生产线，在保证茶叶规模化生产的同时，也确保了以科学的方法严格控制产品质量。所生产的贵茶欧标抹茶进入市场后，得到了国际消费者及食品零售商的广泛认可。
据杨永龙介绍，原材料已出口美国、俄罗斯等多个国家，在去年大环境影响下，出口产量依然没有降低，达到了200多吨。现在该公司设备运行的日产量可达到1.2吨。作为世界上抹茶产量最大的单体车间，设备全部运行的情况下，日产量可达10吨，年产量可达到4000吨。
抹茶的高附加值也使其市场需求量不断增大，良好的发展前景成为推动茶产业提质增效的一个重要方向与路径。贵茶集团积极探索抹茶的广泛应用，顺势而为推出“抹茶＋”项目。2021年3月，园区内首个“抹茶+”深加工车间建成，实现了食品深加工生产方式从外包到自主化的转变。
“这个车间是集生产、加工、包装一体的深加工车间。目前正在进行的抹茶拿铁的生产。现阶段每班次产量达到600公斤，下一步我们会根据产品属性对设备生产线和物料仓库进行统一规划布局。待后期生产线全部布局投产以后，将提高公司深加工产品的自主性。”贵茶集团有限公司生产部经理张廷宏说。
根据市场需求，贵茶集团将继续加大抹茶生产与延伸品研发等方面的科研投入，加快生产线配套建设，为全世界广大消费者提供更高品质、多样化的抹茶产品。
“贵茶集团17年落户江口以来，我们整体抹茶规划的是4000吨的年产量。最近我们又在规划一条新的抹茶磨粉生产线，对产能有进一步的提升。因为市场需求在不断的增加，今年我们又接了好几个合作企业大体系的供应订单，所以生产线的增加和升级也是迫在眉睫。去年我们又建设了饮品茶和抹茶食品相关延伸品的加工车间，车间年处理量在3000吨左右，主要的产品有抹茶食品，像抹茶雪花酥、抹茶核桃、还有抹茶曲奇以及抹茶拿铁系列产品。 ”贵茶集团有限公司常务副总经理华连著说。