报告截图：低温奶和消费升级将提升本土奶源增速
现在国内奶业处于转型阶段，2008年之前以散养与养殖小区为主，现在已经基本看不到了，现在向规模化、机械化、智能化、优质化发展，反差非常大。
（1）经营主体：由原来的以奶户为主变为以企业家为主的乳业龙头企业；
（2）利用荷斯坦奶牛品种不断改良；
（3）养殖方式：从房前屋后散养，有啥喂啥变为现代化牛舍，散栏饲养，平衡日粮；
（4）后备牛培育品种：也以荷斯坦为主要乳用品种，提高后代产量；
（5）犊牛饲养管理：开始精准饲喂，犊牛更健康，培育未来的高产奶牛；
（6）饲喂模式：从人工饲喂，精粗饲料分开饲喂过渡到TMR混合日粮，机械化饲喂；
（7）粗饲料：以苜蓿为主的优质粗饲料取代秸秆为主的粗饲料资源；秸秆青贮被全株玉米青贮取代，降低了奶牛养殖成本，节约精饲料；
（8）清粪设备：刮粪板改变了人工清粪方式，保障了奶牛福利和人的福利，改善了原奶的安全水平与风味；
（9）挤奶设备：从手工挤奶+提桶式挤奶机变为现在的转盘式挤奶机；
（10）管理方式：纸上办公信息化、智能化管理系统，保障了牧场管理的高效；
（11）原奶贮运方式：奶桶贮存常温运输变为原奶专用保温运输车，保障了原奶的质量与安全；
（12）奶牛福利：水泥地面，牛体卫生质量较差变为锯末卧床,保障了奶牛体表干净。
现在国内生鲜乳质量显著提升，已达到欧盟水平。2020年规模牛场生鲜乳乳脂率3.90%，乳蛋白率3.23%，比2010年提高5.1%和3.5%；2020年细菌数5.3万CFU/mL，体细胞数21.1万个/mL，比2010年下降了82%和42%。所以中国牛奶可以放心喝。
四、得益优质奶源建设成果
2018年开始，中国农业大学开始对得益乳业的优质奶源建设进行技术支持，包括精准营养、繁殖、疾病、奶厅、福利管控、标准化养殖规程、人才培养。技术专家到牧场现场指导，实地测定营养参数，面对面，手把手把发现的问题进行交流，并进行改正。后备人才培养方面，已经通过现代奶牛场高级人才研修班，7天理论学习+30天优秀牧场轮岗学习+发达奶业国家考察学习，3年培养了14名优秀的场长和高级技术人才。
（1）单产：得益奶牛的单产提升非常明显，2018年底开始实施精准配方，得益一牧单产明显提升，2019年日单产较2018年日单产提升3.47 kg/头/天，2020年日单产较2018年提升3.17 kg/头/天。
（2）犊牛养殖改善：通过加强接产管理、犊牛保健，犊牛养殖发病率明显降低，腹泻发病率降到了14.8%，哺乳犊牛在群率95.01%，处于国际的一流水平。
（3）繁殖参数：21天妊娠率、情期受胎率都已达到国内、国际的高水平。
（4）青贮质量：4月19日测的得益三牧青贮质量非常好，如果参加全国青贮质量大赛绝对能拿第一名。测完干物质34.3%，NDF38%（国内能达到40%都非常少），淀粉35%，压窖密度达到900 kg/m3，达到世界一流水平。
（5）乳品质提升：得益优质乳原奶标准蛋白质为3.1%以上；菌落总数在1.13万cfu/mL以下，体细胞11.75万个/mL以下（欧盟标准20万个/mL）。
报告截图：乳品质提升明显
得益即将推出的“臻优鲜牛奶”，通过行业领先的75 ℃/15 s优质乳巴氏杀菌工艺，使得“臻优鲜牛奶”富含五大活性蛋白（乳铁蛋白55 mg/L、免疫球蛋白300 mg/L、β-乳球蛋白3200 mg/L、乳过氧化物酶2200 U/L、α-乳白蛋白1000 mg/L），与超高温灭菌乳对比，其中免疫球蛋白是普通鲜奶的15倍。
奶业周期不是中国具备，而是看世界的脸色。中国是进口大国，如果进口价格低了，会压榨国内环境，尤其现在各种打着低温奶、液态奶旗号往中国销售。随着国内消费需求的增大，我们的市场是非常巨大的，奶量增涨需求在两位数，所以如何做好奶源基地建设，如何把握好奶业的周期，如何在科技上面团队培养人才，如何提高原奶产量和质量，来达到企业上游为下游提供优质奶源，下游在奶的加工上面提升，让消费者喝到健康、优质的牛奶的目标。未来10年、20年都是我们奶牛行业的黄金期。谢谢大家！（本网记者）
