农历中国 | 五月初四 · 杨梅熟了

2021-06-13 14:53:33 作者: 农历中国 |

红实缀青枝,

烂漫照前坞。

随着黄梅雨季来临,

杨梅果熟上市。

杨梅属杨梅科小乔木或灌木植物,

旧时又称圣生梅及树梅。

杨梅原产于浙江的余姚,

从余姚河姆渡遗址中,

就发现了七千多年前的杨梅属花粉。

杨梅枝繁叶茂,

树冠圆整,

初夏又有红果累累,

十分的讨喜。

杨梅,

通常伴随着梅雨季的持续而成熟,

为园林绿化及经济作物中的优良品种。

杨梅具有很高的药用和食用价值,

其生津止渴、和胃消食,

尤其对消炎润肺,

止血治痢有良好疗效。

除了果实可以鲜食外,

可以加工成:

果汁、果酱、果脯和果酒。

江南一带自古就有梅雨季节时,

家家户户会将杨梅用高粱酒浸泡,

在炎夏来临之际,

吃上几颗酒浸杨梅,

喝上一小盅杨梅烧酒,

是治腹泻、痧气腹痛的良药,

也是江南人家安度炎夏的秘方。

唐代诗人李白有诗云:

“平头奴子摇大扇,

五月不热疑清秋。

玉盘杨梅为君设,

吴盐如花皎白雪。”

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