红实缀青枝,
烂漫照前坞。
随着黄梅雨季来临,
杨梅果熟上市。
杨梅属杨梅科小乔木或灌木植物,
旧时又称圣生梅及树梅。
杨梅原产于浙江的余姚,
从余姚河姆渡遗址中,
就发现了七千多年前的杨梅属花粉。
杨梅枝繁叶茂,
树冠圆整,
初夏又有红果累累,
十分的讨喜。
杨梅,
通常伴随着梅雨季的持续而成熟,
为园林绿化及经济作物中的优良品种。
杨梅具有很高的药用和食用价值,
其生津止渴、和胃消食,
尤其对消炎润肺,
止血治痢有良好疗效。
除了果实可以鲜食外,
可以加工成:
果汁、果酱、果脯和果酒。
江南一带自古就有梅雨季节时,
家家户户会将杨梅用高粱酒浸泡,
在炎夏来临之际,
吃上几颗酒浸杨梅,
喝上一小盅杨梅烧酒,
是治腹泻、痧气腹痛的良药,
也是江南人家安度炎夏的秘方。
唐代诗人李白有诗云:
“平头奴子摇大扇,
五月不热疑清秋。
玉盘杨梅为君设,
吴盐如花皎白雪。”
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