事发后，酒店一名张姓管理人员
录制视频公开道歉，
并对事件进行了回应。
酒店回应：将加强管理
视频中，
张姓管理人员对着镜头深鞠一躬，
表达了对用餐顾客的感谢，
“由于您的及时发现和监督，
帮助本店在第一时间内，
发现了服务员梁某的不法行为。”
“换酒风波”背后六大疑问待解
事情发展至此，
坊间仍存在着追问声。
1、服务员用于掉包的“茅台酒”是什么酒，是否有茅台酒的标识，来源渠道如何？
2、服务员是怎么把用于掉包的“茅台酒”带进酒店的？
3、服务员原本打算如何处置换来的真茅台酒？是否准备销售牟利？
4、事件中，是否还有酒店其他员工参与其中？
5、当事服务员作案是否仅此一次？此前，是否还有其他顾客受害？
6、酒店内，是否只有茅台酒被掉包？其它名贵酒类是否也曾被掉包过？
为了进一步了解事件详情：
记者于3月11日拨打了万宝海鲜舫的电话，讲明了采访意图，并留下了联系方式；
3月12日，记者给酒店张姓管理人员发去抖音私信，希望酒店方面能接受采访。不过，截至记者发稿，尚未收到回复。
3月9日，记者以订餐顾客的名义拨打酒店订餐电话时，服务人员表示，在网络上回应事件的管理人员是酒店的总监。“这属于服务员的个人行为，酒店已经报警，其本人也受到了处罚。”这位服务人员说，酒店已经第一时间完成了自查自检，确保不会再次发生类似的问题，请放心用餐。
服务员“换酒”为啥涉嫌盗窃罪
酒店服务员偷换顾客的茅台酒，
触犯了什么法律？
对此，辽宁宏展律师事务所副主任律师刘万昕认为，服务员的行为已涉嫌构成盗窃罪。
刘万昕说，茅台酒比较名贵，其中尤以年份酒售价更高。根据法律规定，盗窃罪是指盗窃公私财物数额较大的行为。根据国内各地近年来的司法判例，服务员偷换顾客茅台酒的行为，均以盗窃罪定罪处罚。
掉包客人酒水，两种伎俩常用。
