高血糖就是血糖高。该疾病的发作突然，有可能几个小时就能发作，比较危险。那么高血糖能吃豆制品吗？高血糖疾病患者是可以吃豆制品的。该疾病的体内蛋白质的主要来源就必须要吃豆制品。
高血糖疾病的一些饮食原则：
一 每日摄入热量在1500－1800千卡，胖人1200－1500千卡，主食一般以粗杂粮为主，如燕麦、麦片
二 蛋白质来源以大豆及其豆制品为主，总热量不超过15% 。
三 多吃具有饱腹作用的蔬菜。
四 禁用食物有：红、白糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、果酱、糕点、蜜饯、甜饮料、土豆、山药、藕、胡萝卜等少食。
五 猪油、牛油、奶油、黄油等不用，可用植物油代替。
六 花生、核桃、芝麻、瓜子尽量少吃。
七 蛋黄和动物内脏不用。
八 水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖
九 少量多餐。
温馨提示:高血糖患者要是在水睡前两小时适当吃一点水果是最好的。这样可以不引起血糖升高。