菜篮子工程是做什么的？菜篮子工程是农业部于1988年提出建设，“菜篮子工程”为了缓解我国副食品供应紧张的局面。确保居民全年有新鲜蔬菜吃，一期工程建立了中央和地方的肉、蛋、奶、水产品、蔬菜生产基地，以及良种繁育、饲料加工等服务体系。
直到90年代中期，“菜篮子工程”才重点解决市场供给不足的问题。“菜篮子”产品的持续快速增长，除了牛奶和水果，其他“菜篮子”产品的人均占有量已经达到或超过世界平均水平，从根本上扭转了我国副食品供应长期短缺的局面。
菜篮子工程解决了哪些问题？
1、解决老百姓的饮食问题
菜篮子工程本身就是为了解决我国副食品供给不足的问题，菜篮子工程的提出和实施，可以解决广大人民群众吃饭不挨饿的问题。此外，菜篮子工程还确保老百姓一年四季都能吃到新鲜蔬菜，真正为人民服务。
2、稳定物价，确保老百姓能买到便宜的菜
中国一直在努力稳定价格，菜篮子工程的引入和实施，可以帮助老百姓购买新鲜廉价的菜肴，真正改善民生，为老百姓的日常生活做出巨大贡献，提高老百姓人民的生活幸福感。
3、它保障农民的生活
菜篮子工程也是国家鼓励农业的一项重要措施，它有很多农村救助政策，可以解决农民卖不动蔬菜的问题。一方面，它不仅解决了城市人吃不到新鲜蔬菜的问题，而且保障了农民的生活，提高了他们的生活质量。
菜篮子工程取得了多少成就？
这些成就主要表现在四个方面。
1、蔬菜、肉类、蛋类、奶类、水产品、水果等6种农产品、鲜食产品产量年均增长7％-13％，品种日益丰富，质量不断提高，中国副食品供应的长期短缺已经结束；
2、经过反复艰难的探索，在以“自主生产、自由购销、市场定价、多渠道流通”为主要内容的各大城市产销体制改革中，成功建立了市场化的产销运作体系；
3、随着“菜篮子”产品规模化、专业化生产基地的发展，“菜篮子”生产逐渐成为农民增收的重要来源，成为大中城市郊区和部分农业区农业发展的产业支柱；
4、“菜篮子”产品供给状况的改善，有效缓解了国民经济运行中的通胀压力，特别是涨幅，“菜篮子”产品价格的明显下降。
以上四个方面的变化，是改革开放以来经济体制改革和国民经济发展最显著的成就之一，亿万人民感受最直接，体验最深刻，普遍满意。
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