春季儿童如何进补
小儿科专家称，儿童生长速度最快的季节是春季。为了符合儿童在春季对多种营养素需求量大大增加的特点，妈妈应该对儿童进行科学合理的春季进补。春季，气候由寒转暖，儿童的饮食应转为清淡一些。
春季妈妈应注意采取以下进补方法：
方法1: 注意维生素和矿物质提取
儿童对维生素需求增加，如摄入量不能满足身体需要时，易发生“春季易感症”，如口角经常发炎、齿龈易出血，皮肤变得粗糙等。因此，除了注意多给儿童吃芹菜、菠菜、油菜、番茄、青椒、卷心菜、花菜等蔬菜外，还应多吃胡萝卜、山芋、马铃薯，带儿童郊外踏青时也可采一些野菜带回家吃，如荠菜、香椿、苜蓿、苋菜等;主食上适当搭配粗粮和杂粮，如玉米、麦片和豌豆等。
特别提示：为了吸引儿童吃的兴趣，春令蔬菜可炒、可炖，还可包成馄饨、饺子和春卷等;烹调蔬菜时要用猛火，时间不宜长，减少水溶性维生素的损失。
方法2: 适当增加优质蛋白质
儿童生长发育速度增快，器官组织对优质蛋白质的需求也随之增长。因此，副食上应比平时适当地增加鸡蛋、鱼虾、鸡肉、牛肉、奶制品及豆制品等，主食上多选用大米、小米、小红豆等。
特别提示：牛肉、羊肉等食物性温热，不宜让儿童吃得太多，多选用易消化吸收的鱼虾类或蛋类，蛋、肉、鱼尽量不要用油炸，米不要淘洗得遍数过多，也不宜放在热水中浸泡。
方法3提供必需量的脂肪
脑组织中含有两种不饱和脂肪酸，它们是大脑的主要组织成分，缺乏将会影响儿童的智力发育。由于身体不能自行合成，所以应注意从食物中摄取，春季，给儿童做菜时尽量采用植物油，并多吃一些富含植物性脂肪的饮食，如核桃粥、黑芝麻粥、花生粥、鱼头汤、鲜贝汤、烧鹌鹑或野兔肉等。
方法4: 补充含钙丰富的食物
儿童生长发育速度快，身体对钙营养的需求也相应增加，饮食上应给儿童多选用豆制品、鱼虾、芝麻和海产品等食物。为了保证钙营养的吸收，除了让儿童多去户外晒太阳外，还应注意提供含维生素D较丰富的饮食，如蛋、奶、动物肝、海产品等。
特别提示：注意限制儿童过多地吃糖或甜食，这样易使体内的钙和维生素D被消耗掉，导致身体缺钙。
方法5:选用食物滋补佳品
在饮食上，可为儿童选用一些“药食同源”的食物，如大枣、蘑菇、香菇、木耳等。
这些食物既含有丰富的多种营养素，又都味甘性平，只要适量进食，不失为儿童强身壮体的天然食物滋补佳品，可提高身体的免疫力。
特别提示：对于身体健康的儿童，食补是满足他们生长发育最安全、最有效的方法。只有体弱多病的儿童，才可在医生的指导下对症进行合理的药补。