- 胡长松《骷髅酒吧》,台北:草根,2000; 胡长松《灯塔下》,台北:前卫,2005; 胡长松《枪声》,台北:前卫,2005。
1996年开始在前辈作家宋泽莱主编的《台湾新文学》发表文学创作,作品以小说为主。其文字早熟,触角深广;其创作风格最初以明快简洁的莫泊桑式短篇小说为主,不久便以敏锐的视角完成华语长篇小说《柴山少年安魂曲》(1997,草根出版公司),获第三届王世勋文学奖小说首奖,之後在二年内发表另二部长篇《骷髅酒吧》(草根出版公司)及《乌鬼港》。其作品接承台湾乡土文学的写实道路,具有强烈社会人文意识与本土情感,并且勇於吸纳西方文学技法,是台湾战後第四代最具表现力的年轻作家之一。
2000年开始台语文学创作,2001年结合文学友志组织台湾新本土社、创办本土文学刊物《台湾e文艺》,任总编辑。2003年入选《台语诗新人选》,他的台语诗注重音乐性与写实技巧;他的台语小说兼具现代技巧与可读性,在诗意如行板的节奏中,带领读者进入生命情感的底韵,为台语文学的开展立下重要的里程碑。
2005年出版两本台语小说集:《灯塔下》、《枪声》;其中《枪声》为第一本二二八台语小说集,里头多以写实的技法重现高雄地区的二二八庶民史。
胡长松的小说大多以港都高雄为背景,不论写实或魔幻,皆感染着浓浓的南方风味;《骷髅酒吧》出版当时,宋泽莱曾以<看好胡长松>为题,论其未及三十岁,写出如此庞大的作品而少有破绽,显见其蕴含无穷潜力。陈金顺则认为胡长松的小说不论写景抑或写情,行文自然如流水,剪裁工夫恰到好处,毫不勉强;笔触多带同理心,对弱势者的关怀之情溢於言表。
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