在公元前209年的时候，秦始皇去世之后，秦国依旧骄奢淫逸，对百姓不断的剥削，并且秦法极为严苛，导致陈胜等人因过了服徭役的诗句，觉得都得死，那还不如起义，于是在大泽乡进行农民起义。
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这一年的9月，在会稽这个地方，有着项氏一族在此居住，并且其领头的项梁跟当地的太守殷通关系还不差，曾替他出谋划策。眼看陈胜起义之后，殷通就对项梁说：“江西那一块的农民都起义造反了，这也许就是上天告诉我们，是时候可以反抗暴秦的统治了，我听说这种事情最好先发制人，比别人慢了一步，那就得听从别人的派遣了。而我也想要起义，任命你和桓楚为大将军。”这个时候，桓楚其实已经逃亡到了泽中那一带。项梁说：“桓楚都逃到那么远的地方了，谁都不知道他的落脚点在哪儿，只有我侄子项羽才知道，我回去问一下他。”于是项梁出了太守府，把项羽给叫了过来，让其拿着剑，在府外等候。
于是，项梁再次进入太守府，坐下来跟殷通说：“我侄子项羽现在就在府外，请召他进门，令他去找桓楚。”于是，殷通就跟下人说，把项羽带入府内。而项羽刚一入府没多久，项梁就示意，叫项羽动手。于是，项羽就拔剑砍下殷通的脑袋。项梁此时，提着殷通的脑袋，然后手中拿着他的太守印，到了门前，引得殷通的手下大吃一惊，拿剑就上去。项羽见状，就把上来的几百个士兵都给杀死，而剩余的士兵都畏惧项羽，然后臣服于他。
项梁的脚步并没有停下，他号令自己原来认识的那些官吏，告诉他们自己将要起事，马上发动暗地里的那些吴中8千子弟兵。然后任命各个官职，把混乱的局面治理的条条有道。集中力量，准备对抗暴秦。
项梁怎么死的
在项梁的帐下，有一个名叫宋义的人，此人是之前楚国的末代宰相。他不像项梁一样，在对抗秦军的多次战争中取得胜利，并且洋洋得意、骄傲自满。针对这个现状，心中存有了一丝不安。
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于是，他到项梁的营帐中，给他提提意见。告诫项梁，在多次取得胜利的时候，你都开始变得志得意满，更何况手下的士兵们，他们都出现了懒散的现象，假如不加以改变，那么下次跟秦军的对抗，我军必败。但是，此刻的项梁并不把他的建议放在心上，摆摆手，依旧采取自己的战略方针。在项梁心里是这么想的，各诸侯在面对秦军的时候，都是溃败，而唯独我楚军，才能够击败秦军。这种刚愎自用式的领导方式，怎么可能会把下属的建议放在心上呢。于是对宋义说：“先生你在这里帮不上什么忙，要不帮我出使一次齐国。”宋义深知此刻的项梁根本听不进自己的话，于是拍拍屁股离开了营帐，准备前往齐国。
在路上，他遇到了齐国的使者，问其是不是要去楚军营帐，齐国使者说是的。于是宋义建议，走慢点，过不了多久，章邯的大军就来到来，走快了必是死路一条。齐国的使者听信了建议，就慢吞吞的前进。
章邯率令着大军天刚亮就前进，长途奔袭了一天，准备在大半夜的时候攻打楚国个措手不及。正在楚军松懈的时候，秦军趁夜攻打定陶，打的楚军一个落荒而逃。大将知晓必败无疑，于是且战且退，快马逃亡。而守将项梁，被章邯斩于马下。
项梁是一个怎样的人
有关项梁的形象，在众多电视剧中都有所刻画，让人们对其的性格和品德有了一定的了解，也许历史上的项梁就是这么一个人，早已栩栩如生的展示在我们的面前。
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在《楚汉传奇》中，刚开始项梁还只是一个落魄的贵族，虽然一心想着复辟楚国，但奈何时机未到。有一次，项梁曾杀了一个人，但是他没有逃跑，敢于承担，跟自己的侄子项羽，去司马欣的府上自首。司马欣觉得他是一个英雄、志士，就将他放走，不治他的罪。可见，项梁是一个敢作敢当的大丈夫形象。
之后，他们就想要逃亡到吴中避难。恰巧李斯派遣司马欣，想要将其击杀在咸阳。本来士兵们早已经发现了项梁，碰巧张良路过，将其解救，于是张良就成了他的救命恩人。虽然日后张良投奔到刘邦的帐下，项梁为了挖掘这个恩人，费尽了心思，但是于事无补。范增建议他，将张良给杀了，也不能让其在刘邦帐下效劳，但是项梁念及恩情，并没有这么做，只是把张良送回韩国，给予金钱。可见他是一个知恩图报的人，无论在任何情况下，也不会对自己的恩人下狠手，这也说明他不是一个成大事的人。
不知为何，项梁在吴中这一带的为难依旧很高，对贤士可谓是求贤若渴，礼贤下士。对待士兵们，他是念及性命，不希望损失任何一个人。
之前说到项梁出身于贵族，是大将项燕的后代，因此他有着杰出的军事才能，能够屡次在跟秦军的拼杀中，取得胜利。但就因为胜利来的太快，让他在骄傲自满中，战死在定陶，可见他的性格还是有点缺陷，不是一个成大事的料。